Túto polievku nám starká robila vždy, keď bolo obdobie chrípky a viróz. Je totižto nielen veľmi chutná, ale aj vynikajúca na posilnenie imunity a celkového zdravia. 

Uvarme si výbornú polievku zo sliepky podľa receptu našich starých mám

Navariť poriadny domáci slepačí/kurací vývar som vždy považovala za strop kuchárskeho umenia. V mojej mysli toho boli schopné len babičky a maminky s dlhoročnými kulinárskymi skúsenosťami. Keď som varila môj prvý vývar ja, mala som celý čas maminku na telefóne a konzultovala som s ňou každý krok. Musím sa priznať, že môj prvý vývar nebol úplne stopercentý, čo je však úplne v poriadku. Navariť dobrý, číry a chutný vývar chce trochu praxe. Ja som si ňou prešla a dnes je už pre mňa navariť vývar úplna pohodička a robím ho skoro každý víkend.

Veľmi dôležitým krokom pri varení kuracej/ slepačej polievky je vhodný výber mäsa. Vývar zo sliepky je väčšinou silnejší, ale zohnať kvalitnú sliepku už nie je až také problematické. Ľahko si ho objednáte TU : https://magama.sk/product/farmarska-sliepka-na-vyvar/

Prsia si nechám na inokedy a väčšinou z nich urobím soté. Kúpiť celé kura a naporcovať si ho veľmi odporúčam, lebo z jedného kuraťa vieme pripraviť až 4 druhy jedál. Okrem polievky z chrbta a krídel aj soté z pŕs, pečené stehná zo stehien a nakoniec rizoto z vareného mäsa.

Ingrediencie

• 1 kura/sliepka (chrbát, krídla, stehná)
• zeleninová zmes (3x mrkva, 2x petržlen, 1/4 zeler, 1/2 kaleráb, cibuľa, pór, petržlenová vňať, v lete paprika)
• voda
• soľ (aspoň 2-3 čajové lyžičky)
• mleté čierne korenie
• celé čierne korenie (10 guličiek)
• slížiky/tenké rezance

Postup

1. Kura rozdelíme na chrbát, prsia, stehná a krídla
2. Prsia odložíme bokom a zvyšné časti PORIADNE vyumývame
3. Z chrbtu môžete stiahnuť kožu, čím viac kože necháte, tým bude polievka mastnejšia
4. Jednotlivé časti vložíme do hrnca so studenou vodou a necháme zohrievať
5. Keď začne voda vrieť, stíšime oheň. Na povrchu sa začne tvoriť biela pena, ktorú pomocou lyžičky vyberáme
6. Pozor, polievka nesmie vrieť!
7. Popri odoberaní peny prichystáme zeleninu, ktorú umyjeme a ošúpeme
8. Keď máme pocit, že pena sa už viac netvorí (po cca 20-30 min) do polievky pridáme soľ, korenie a zeleninu
9. Prikryjeme pokrievkou a necháme variť na miernou ohni aspoň 2 hodiny (ak používate sliepku, odporúčam variť dlhšie, kľudne aj 3 hod) Pozor, polievka stále nemôže vrieť, lebo by sa zakalila
10. Hotový vývar dochutíme soľou či vegetou a podávame s tenkými rezancami

Poznámka:

• Keď vývar vychladne, povyberám z neho všetku zeleninu aj mäso a taký samotný skladujem v chladničke. Vydrží dlhšie
• Varené mäso oberiem a na ďalší deň z neho robím rizoto

Imunitu si v lekárni nekúpite. Viete, ako ju posilniť prirodzenou cestou?

Ako môžeme zabezpečiť správnu funkciu imunitného systému? Existuje konkrétny návod, ktorý naozaj funguje a ušetrí nám akúkoľvek budúcu liečbu?

Imunita sa formuje odmalička. Ovplyvňujú ju strava, fyzická aktivita, regenerácia, odpočinok, spánok, ale aj stresové obdobia.

Ak sa chceme vyhnúť vyššej chorobnosti, mali by sme začať pracovať na údržbe zdravého imunitného systému, prostredníctvom 5 “s” – zdravá strava, dostatok spánku, veľa smiechu, športu a  spokojný život v kruhu svojich blízkych, so všetkým, čo k tomu patrí.  Čiže zmeniť životný štýl, vyhýbať sa stresu, zdravo sa stravovať, skoncovať s fajčením a vhodne upraviť čas potrebný na regeneráciu.

V období vírusových ochorení sa často skloňuje slovo imunita. Pri varovných signáloch ako únava či pocit, že „na nás niečo lezie“, je múdre zbystriť pozornosť.

Imunitný systém organizmu si možno predstaviť ako ochranný dáždnik, ktorý nás chráni pred škodlivými vplyvmi vonkajšieho prostredia i proti škodcom vnútri tela. Významnú rolu pri imunite zohrávajú životný štýl a životospráva. Tie môžu imunitu naštartovať alebo naopak oslabiť. Dobrou správou je, že získanú imunitu môžeme ovplyvniť zdravou stravou, dostatkom pohybu a pobytu na čerstvom vzduchu, kvalitným spánkom, znížením stresu i dostatočným oddychom. Tu je 10 odporúčaní, ktoré vám pomôžu posilniť obranyschopnosť vášho organizmu.

1.UMÝVAJTE SI RUKY

Naše babičky dobre vedeli, prečo nám v detstve pílili uši častým umývaním rúk. Vírusy a baktérie sa totiž šíria najčastejšie ich dotykom. Neumytými rukami ich prenášame na miesta častého kontaktu: obrazovky mobilných telefónov, kľučky, vypínače, ovládače zariadení… Dôležité je umývať si ruky dôkladne teplou vodou a mydlom, a to najmä pred každým jedlom, po každom použití toalety, po ceste v prostriedkoch MHD, po prebalení batoľaťa, po manipulácii s odpadkovým košom, so zvieratami, po návšteve nemocnice a podobne. Dôkladným umytím rúk možno predísť rôznym respiračným ochoreniam, hnačkovým ochoreniam i vírusovej hepatitíde typu A (tzv. chorobe špinavých rúk). Platí tiež zásada – ak si musíme kýchnuť a nemáme po ruke vreckovku, nekýchame do dlaní, ale do rukáva.

2.DAJTE SI „ZDRAVIE NA TANIER“

To, čo jeme, vo výraznej miere ovplyvňuje, či bude naše telo pripravené, ak by naň zaútočila armáda bacilov a vírusov. Základom je zdravá a pestrá strava s dôrazom na dostatok zeleniny a ovocia, a to najmä lokálneho a sezónneho. V kritickou období je vhodné zvýšiť príjem vitamínov (zvlášť vitamínu C, A, D), minerálov a enzýmov. Strava by mala obsahovať dostatok živín a vlákniny.  Nevhodnými potravinami sú tie chemicky upravované, umelo dochucované produkty, ktoré obsahujú skryté tuky a cukry a z hľadiska nutričnej hodnoty sú tzv. „prázdnymi kalóriami.“ Vhodné sú potraviny, obsahujúce probiotiká: kefír, kyslé mliečne výrobky, niektoré druhy syrov, kyslá kapusta, fermentovaná zelenina či lyžička jablčného octu. Tzv. superpotraviny nie sú len tie dovozové, ale aj domáce, ako napr. kel, kapusta, červená paprika, špenát, cibuľa, cesnak, arónia, rakytník, brokolica, karfiol a samozrejme strukoviny.

3.DOPRAJTE SI POHYB NA ČERSTVOM VZDUCHU

Pravidelný pohyb by mal patriť prirodzene k nášmu životnému štýlu. Bohužiaľ často máme sedavú prácu a pohybu nedostatok. Podľa štatistík sa takmer 70 % Slovákov hýbe nedostatočne. Stačia pritom prechádzky na čerstvom vzduchu a naša imunita hneď pocíti zlepšenie. Optimálne je denne urobiť aspoň 10 000 krokov, menej než 6 000 krokov denne už predstavuje zdravotné riziko. Prospešné je aj plávanie, beh, bicyklovanie, horská turistika, nordic walking či akýkoľvek iný šport, ktorý máme radi. Ak sa pravidelne hýbeme, podporujeme svoj kardiovaskulárny systém, znižujeme krvný tlak, a vytvárame si zdravé návyky ako prevenciu pred obezitou. Je dokázané, že ľudia, ktorí podceňujú pohybovú aktivitu, bývajú častejšie chorí, než tí, ktorí sa hýbu pravidelne.

4. OTUŽUJTE SA

Nadstavbou pobytu vonku je otužovanie. Jeho priamym benefitom je zlepšenie imunity. S otužovaním je najlepšie začať po lete a to plávaním v jazere aj po skončení letnej sezóne, doma je vhodné sprchovať sa vlažnou a neskôr studenou vodou. Pre dospelých i deti platí zásada neobliekať sa príliš. Zdraviu prospieva skôr, keď nám je trochu zima, ako keď sa v teplom oblečení spotíme. Rodičia, ktorí sa bránia vetraniu v období choroby svojho dieťaťa z obáv, že z chladného vzduchu „prechladne“, skôr škodia svojim deťom, než pomáhajú. Krátka prechádzka vonku je prospešná aj vtedy, ak máme nádchu – vlhký vzduch zmierni opuch nosovej sliznice a uvoľní horné dýchacie cesty.

5. PRAVIDELNE VETRAJTE

Častá výmena vzduchu by mala byť samozrejmosťou. Je vhodné vetrať nárazovo minimálne trikrát denne – ráno, po návrate z práce či zo školy a večer pred spaním. V prehriatych a vlhkých bytoch sa totiž môžu hromadiť plesne, ktoré oslabujú imunitu a podporujú vznik alergií. V období chorôb a zvlášť pre alergikov, astmatikov a ľudí trpiacich respiračnými ochoreniami môže byť dobrým pomocníkom aj čistička vzduchu. Pomôže zmierniť príznaky alergií, odstraňuje z ovzdušia prach, peľ, roztoče, plesne a baktérie.

6. NAVŠTEVUJTE SAUNU (PO CELÝ ROK)

Saunovanie je výborný spôsob, ako naštartovať imunitu. Saunovali sa už starí Rimania či Gréci a kúpele boli pre nich doslova kultom. V krajinách ako je Škandinávia patrí saunovanie ku každodennej rutine dodnes. Vplyv sauny na ľudské zdravie je dokázateľne blahodárny – prospieva srdcovocievnemu systému a odbúrava potením z tela škodliviny. Pravidelný pobyt v suchom teple posilňuje imunitný systém, prospieva látkovej výmene a znižuje stres. Parná sauna zas pomáha ľuďom s chronickými respiračnými chorobami.

7. AK VÝŽIVOVÉ DOPLNKY, TAK S ROZUMOM

Pestrú a zdravú stravu nenahradíte žiadnymi vitamínovými doplnkami. To, čo prijímame v tabletkovej forme, je vždy v prírode zastúpené komplexnejšie. Avšak v období, kedy nemáme možnosť zabezpečiť si dostatok vitamínov v strave, teda hlavne v zime a na jar, môžeme siahnuť preventívne aj po výživových doplnkoch na podporu imunity. Zdravou bombou plnou cenných bioaktívnych látok je napríklad kozie kolostrum. Ide o mledzivo (prvé mliečky kozy po pôrode kozliatka), ktoré obsahuje dôležité bielkoviny, vitamíny (najmä A, C, E, vitamíny skupiny B) a minerály (najmä Ca, P, K) a vďaka tomuto zloženie posilňuje imunitný systém.

8. DBAJTE NA DOSTATOK SPÁNKU A ODDYCHU

Spánok je základná fyziologická potreba a jeho nedostatok je pre telo výrazne škodlivý. Pri prebdetej noci naše telo zažíva rovnaké „stavy“, ako keby sme boli opití. Nedostatočný nočný spánok (menej ako 6 hodín denne) vedie k poruchám metabolizmu, úzkostným a depresívnym stavom, podráždenosti, zábudlivosti, problémom so srdcom a tlakom a k zníženej imunite. Preto ak ste doteraz brali spánok na ľahkú váhu a nahrádzali ho kofeínovými nápojmi, je čas svoje zvyky prehodnotiť.

9. ZVÁŽTE UŽÍVANIE ANTIBIOTÍK

Je všeobecne známe, že časté užívanie antibiotík pri každom „soplíku“ našej imunite škodí.  Slovensko patrí medzi krajiny s vysokou mierou užívania antibiotík. Ich časté užívanie oslabuje črevnú mikroflóru (preto sa pri užívaní antibiotík odporúča do stravy zaradiť aj probiotiká) a vytvára telu rezistenciu voči liekom. Antibiotiká pritom zaberajú len proti baktériám, nie proti vírusom. Pri nádche, kedy máme zvýšenú teplotu, kašeľ a bolesti hrdla, stačí symptomatická domáca liečba – dostatok tekutín, vitamínov, pokoj na lôžku a znižovanie horúčky. Pomôcť si môžeme aj prírodnými antibiotikami – cesnakom, medom či kyslou kapustou. Ak vírusovú infekciu skomplikuje bakteriálna, vtedy je namieste, že lekár predpíše aj antibiotiká. Ak ich už užívame, je potrebné doužívať celé balenie a liečbu neprerušovať, aj keď sa nám zdá, že sa už cítime lepšie.

10. OBMEDZTE FAJČENIE A ALKOHOL

Posledné odporúčanie sa zdá byť samozrejmé, napriek tomu nie je výnimkou, že si niektorí ľudia pri chorobe naordinujú „zdravotný štamperlík“. Akýkoľvek alkohol by pritom mal byť pri užívaní liekov tabu. Pitie alkoholu potlačuje aktivitu T-lymfocytov (ničiteľov patogénov) a odvádza z tela tekutiny, s ktorými odchádzajú aj cenné živiny. Nadmerná konzumácia alkoholu nás pripravuje o vitamíny, čo tiež prispieva k riziku infekčných chorôb. Imunitu zaťažuje aj fajčenie – cigaretový dym obsahuje radikály, ktoré napádajú bunkové membrány. Poškodenie slizníc v dýchacích cestách zas uľahčuje prenos mikroorganizmov v tele. Preto bývajú fajčiari náchylnejší na infekčné choroby, chrípku či prechladnutie.

K napísaniu tohto článku ma doviedol fakt, že zdravý životný štýl to nie je iba často skloňované slovo – zdravý životný štýl nech je pre nás ako 11. prikázanie !

V tomto článku si rozoberieme tému rýchlo-soľ – pridanú látku, ktorá sa pridáva do mäsových a údenárskych výrobkov.  Chemický produkt, ktorý pri častej a permanentnej konzumácii vyvoláva rôzne ťažké zdravotné problémy. Ak sa chcete dozvedieť viac, čítajte dokonca. 

Čo je rýchlosoľ

Rýchlo-soľ – nakladacia dusitanová soľ  je zmes dusitanu draselného (E249) a sodného (E250), jedlej soli a protihrudkujúcej látky, je veľmi podobná bežnej kuchynskej soli.

Tieto „mňamky“ Ing. Vít Syrový, odborník na potravinársku chémiu oznámkoval známkami najhoršími. Sú to látky zdraviu škodlivé až nebezpečne toxické. Dávka 0,25 – 5 g je pre človeka smrteľná. Dusitany sa stávajú nebezpečnými po skonzumovaní, pri metabolizovaní sa menia na karcinogénnu látku. Dusitan sodný E250 už v malých dávkach môže vyvolať onkologické ochorenie.

Čo spôsobuje konzumácia dusitanov v mäsových výrobkoch a údeninách

Dominika Pánska zistila, že pri tepelnom spracovaní údeniny s obsahom rýchlosoli – dusitanov dochádza k vzniku nitrozamínov, zlúčenín, ktoré sa hromadia v črevnom systéme,  kde môžu spustiť onkologické ochorenie hrubého čreva. Žiaľ, v tomto ochorení Slovensko drží prvenstvo. Dusitan sodný neohrozuje len tráviaci a dýchací systém, ale aj množstvo červených krviniek a hemoglobínu dokáže zredukovať o 50%. Rovnako postihuje aj biele krvinky, ktoré sú dôležité pre zachovanie zdravého imunitného systému a krvných doštičiek, ktoré sú dôležité pri procese zrážania krvi. Niektoré zdroje uvádzajú, že dusitany sa v potravinách používajú v pomere  2 diely dusitanu draselného a 5 dielov dusitanu sodného.

Dusitan draselný rozpúšťa sírové mostíky v elastíne, ktoré sa nachádzajú v cievnej stene, čo je dôsledkom vzniku hemoroidov, krvácania z ďasien, vzniku kŕčových žíl.

Dusitan sodný rozpúšťa kolagén vo väzive, ktoré tvorí základ chrupaviek kĺbov, šliach a platničiek. Preto trpia ľudia ochoreniami a poruchami pohybového aparátu.

Gabikin príbeh začal veľmi prozaicky. Dostala výpoveď v práci. Bolo to nečakané a pre ňu zároveň impulzom porozmýšľať, čo ďalej. Niekoľkokrát padla a niekoľkokrát vstala. Dnes vedie obchod s farmárskymi produktmi, ktoré sú kvalitné a nachádzajú si čoraz viac priaznivcov. Prečo začať podnikať po 40-ke? Ako sama hovorí: „Som nesmierne vďačná, že som vydržala. Lebo ľudia ma veľa naučili a stále učia. Mám pocit, že ma majú radi…“

Gabika, podeľte sa s našimi čitateľmi o vaše podnikateľské začiatky. Išlo všetko hladko?

Hladko? Kdeže… Moje podnikateľské začiatky začali prepustením z práce. Ráno idete, poobede odchádzate. Písal sa magický dátum 9. 9. 2009. Odchádzate z veľkého podniku, kde ste strávili svoje niekoľkoročné zamestnanie. Samozrejme, že váš odchod cez veľkú vrátnicu sprevádzajú slzy. Ako prvé zavoláte manželovi, s ktorým sa podelíte o aktuálnu situáciu a chcete aby vás rýchlo niekto podporil. Peši kráčate cca 2 km na najbližšiu MHD, aby ste to tzv. rozchodili.

Ostávate bez príjmu niekoľko mesiacov. Aj Vianoce. Nový rok 2010 som začala v novej práci s novými šéfmi, ktorí ma dennodenne „opeľovali“ ako včielka kvietky. Znášate ich lichôtky, ponuky na obed a podobne.

Pracujete v kancelárii, píšete cenové ponuky, vydávate sa za super asistentku, ktorá varí kávu, telefonuje vtedy aj v anglickom jazyku – pre mnohých, ktorí to teraz čítate, poviete si, čo si viac môžete priať. Určite áno, akurát, že neustále cítite potrebu posunúť sa, akoby vás niekto zozadu tlačil…

Každé ráno, keď sme išli s manželom do práce, mi hovorieval: „Mali by sme niečo robiť, v niečom podnikať, alebo niečo…“

Hm, ale čo, som si v duchu každý, naozaj každý deň odpovedala a dúfala v kreatívny nápad.

Manžel totiž pracuje fyzicky „na kolenách“, už veľa rokov.

Idete na obednú prestávku a stretnete spolužiačku zo základky v luxusnom BMW. Jasné, že ju stopnete, pozvete na kávu a hltavo sa pýtate: „Čo robíš?“

Nasledovala pozvánka do „jej podnikania“ – MLM… kde nasledujú more školení, krásne ženy a muži v lesklých oblekoch. Nabehnete na ich vlak a začnete sa páčiť, oslovovať aj vy tak, ako vás to tam učia. Koho iného, ako, samozrejme, rodinu, ktorá vás najlepšie pozná.

Trapas za trapasom, omyl za omylom, ale idete a stále napredujete. Získate prvú zlatú guľku na ich odznak pred svoje meno. Podotýkam zlatú. Povedala som si, tak tu som správne.

Svojim sympatickým kolegom som po vyše roku vzájomného fungovania oznámila, že odchádzam. Poviem, veľmi sa čudovali, že opúšťam istotu. Vymenovali mi niekoľko bodov, ktoré sú rizikové pri podnikaní, lebo jednoznačne ma moje nadšenie prezradilo a priznala som sa, že budem SZČO. Ihneď som išla na úrad práce získať vtedy, alebo aj teraz, tak lukratívnu pomoc v podobe štátnej dotácie na podnikanie. Myslím, že to bolo niečo vyše 4000 €.

Jupí, tešila som sa ako malé dievčatko z novej bábiky… celý svet to určite na mne videl.

Prešli mesiace, čo-to som sa naučila, hlavne som sa dozvedela o Ivovi Tomanovi, pozitívnej knihe Tajomstvo, že mám žiť a usmievať sa.

Usmievajte sa, keď IBA pracujete, hádžete do schránok letáky, otvoríte si kanceláriu, kúpite si nové oblečenie, dohadujete si stretnutia, no robíte jednoducho „šicko“, čo vás naučili a vám to jednoducho nefunguje.

Príjem 0 €, výdavky ešte teraz niektoré splácam – splácame s manželom.

SZČO verzus MLM mi prinieslo vtedy ešte nie kamošku, ktorej nadšenie z aktuálneho fungovania bolo tiež na bode mrazu. Na káve u nej v obývačke mi s takým obrovským nadšením opisovala „iný MLM“, Organic Mission – joj, šumných Maďarov, ktorí svojimi elixírmi mladosti, GOJI nápojmi a podobne chceli zachrániť celý svet.

Svitalo na nový začiatok. Tí, čo ste prešli MLM, viete, čím som opäť prechádzala. Nové školenia, nový menný zoznam, nové typy letákov, nový produkt, nové hotely, obleky, lesklé limuzíny, naučené úsmevy. Venujete svoju energiu a peniaze do nového MLM, ktorý vás však stiahne po ich okraji na viac než dno.

Bola som opäť bez príjmu, ale poznám Iva Tomana, Tajomstvo a mám miliardu zdravých produktov a informácií.

Aby toho nebolo málo, predávate aj nehnuteľnosti, kde sa zoznámite s ďalšou kamoškou, ktorá v tej dobe chcela predať stánok. Pre ňu stánok, pre mňa začiatok nového začiatku – obchod. Naozajstný, síce nie doslovne kamenný, ale ozajstný. Malý PIDI domček sme natreli na žlto, aby ho každý videl. No, a keďže mal (podľa nás) lukratívnu polohu pri hlavnej ceste, pri semafore na chodníku, biznis bol podpísaný.

Otvorili sme pred spišskými trhmi, lebo toto bol určite jednoznačne najlepší KROK, kde budú davy ľudí. Začali sme s absolútne zdravým produktom – bol to včelí med (vtedy ešte nie náš). Davy boli ale pri stánkoch s balónmi a kukuricou.

Nás nik nevidel. Naozaj nik. Za tri dni sme predali 5 fliaš. Pýtate sa, prekračujú vás ? Môžu nevidieť žltý domček pri chodníku? S manželom sme si povedali, keď už nás ľudia nevidia, lebo sme asi malí, poďme do väčšieho. Idete teda hľadať priestor (reality mi boli troška blízke, mala som na to aj super kamošku, ktorá však obchod nikdy nenavštívila) – na slovenské potraviny – trend je – budú fronty – sme si povedali.

Kamoška mi vybrala dufart – kde nie je vchod z chodníka. Tak sme dali reklamu, ktorá nepútala, ale zavadzala, doslova zacláňala. A tak ju manžel, ktorý neustále chodil z práce ma pozrieť, ako sa mi darí, posúval na chodník. Boli ľudia? Dennodenná otázka.

Aby sa o nás ľudia dozvedeli, dali sme si reklamu. Veď papierovú reklamu majú všetci a určite im to pomohlo. Myslíte, že aj nám? FIGU – noviny skončili ako výmena za toaleťák, a tiež ako podložka na čistenie zeleniny. Vaše krásne slovenské logo vám hneď ofrflú, že vyzeráte ako politická strana.

Nejaký čas som tento spôsob fungovania vydržala. No „úsmev“ prenajímateľa naznačoval, aby sme sa ďalej v tomto podnikaní prestali trápiť. Naša reklama tam visí dodnes…

Stretli ste sa vo svojom okolí s podporou najbližších? Alebo vás nahovárali, aby ste si radšej našli istotu – teda zamestnanie?

Mojou jedinou podporou je môj manžel a moji dospievajúci synovia. Manžel je moja bútľavá vŕba, dobíja mi baterky, poukazuje na to, čo som už vybudovala. A že žiadna žena by nedokázala sama šoférovať dodávku, odpisovať na FB, robiť logistiku, kuriéra, a to hlavne stále s úsmevom a aj pekným účesom.

Ktoré pády boli pre vás v istých chvíľach najbolestivejšie… a dali vám niečo?

Ak mám byť úprimná, tak pre mňa je najbolestivejšie až sa ocitnete bez príjmu. Ale úplne. Keď hľadáte také to stebielko sily, ktorého sa chcete chytiť. Príjem plus poníženie je najhoršia kombinácia. Každý pád ma posilnil a aj skrášlil. Naučil ma byť silnou osobnosťou, ženou – bojovníčkou.

Obchodovať s farmárskymi produktmi je fajn myšlienka. Ako ľudia vnímajú kvalitu a ceny? Lebo v prípade predaja farmárskych produktov sa nedá spoliehať na klientelu, ktorá pozerá iba na cenu… Či sa mýlim?

Pri obchodovaní s farmárskymi produktmi predávate sami seba. Musíte byť pre nich príklad, ukázať im potrebu podpory poľnohospodárstva. Čiže, samozrejme, že ak podporia farmára, podporia samých seba. A toto je odpoveď aj na druhú časť otázky. Nemáme takúto klientelu. Naši zákazníci sú uvedomelí ľudia, ktorým záleží na slovenskej rodnej zemi, na strave, ktorej výsledkom je aj to, ako vyzerajú.

Koľko máte zamestnancov? Alebo musíte väčšinu vecí zvládať sama?

Aktuálne robím všetko úplne sama. S PC mi pomáhajú moji dospievajúci synovia. Manžel je stále môj pohon – motor.

Ako sa dá dostať k vašej ponuke? Je obchod cielený iba regionálne? Alebo máte vymyslený spôsob predaja v rámci celého Slovenska?

Fungujeme formou eshopu – www.magama.sk na ktorom práve ste. Všetko, čo ponúkame, je výlučne na objednávku. Dokonca vám ulovíme aj daniela, ak máte na divinu chuť. Rozvoz robíme priamo domov, na adresu, a to v týchto mestách: KE, PO, SNV, LE a PP.

Ktorý produkt alebo produkty sú najžiadanejšie?

Najžiadanejšie je mäso.

Čo by ste odkázali ľuďom, ktorým sa v podnikaní nedarí a chcú podnikanie vzdať? Máte recept, ako a prečo zotrvať?

Ľudia, ktorí podnikajú alebo začínajú, alebo ešte len chcú, si musia uvedomiť, že podnikanie je práca na 24 hod. Sedem dní v týždni.

Pre podnikanie sa rozhodne iba ten, čo chce od života viac. Je ochotný vymeniť pohodlie (čiže pivo po práci na terase) za aktívny život. Aktívne rozloženie povinností vie taktiež priniesť voľný čas a aj na terase. Ak vám podnikanie prináša slobodu, väčší príjem, radosť, vtedy viete, že to robíte dobre. Buďte príkladom. Hlavne hľadajte chybu v sebe, keď sa niečo nepodarí hneď!

Môj recept, prečo zotrvať?

Ten hrdý pocit, až spoznáte nesmierne veľa ľudí, ich príbehy, ako boli najprv slobodní, mali prvé lásky, potom manželstvá, krsty, prvé príkrmy, tehotenstvá, školy, to sú všetko vaši zákazníci, vaša nová rodina. Vaša nová podnikateľská rodina, u ktorej pocítite, ako im na vás záleží.

TOTO som si vybudovala ja svojím čistým svedomím, čistým srdiečkom.