Mäsové výrobky

Filtre

Zobrazených 15 produktov

Zoradiť
Pridajte widgety do sekcie widgetov WooCommerce Filters v aplikácii Vzhľad> Widgety
  • Bôčiková paštéta bez Éčok 180 g

    Táto chutná paštéta vás prekvapí svojím vysokým obsahom chudého, šťavnatého mäsa. Po ochutnaní si spomeniete, ako táto paštéta chutila za starých čias. Je kombináciou iba mäsa, zeleniny a korenia. Paštéta neobsahuje lepok, takže je vhodná pre celiatikov.
    3.30
  • Detské párky bez éčok 500 g

    Ako rozoznať kvalitné párky ?

    Na čo si dávať pozor ?

    Už ste asi počuli veľakrát niekoho vyrieknuť – párky nejedz, je to svinstvo z pomletých kostí, šliach a rôznych umelých prísad. Žiaľ, často to tak je. Prieskumy opakovane dokazujú, že chceme radšej lacné parky, na kvalitu až tak nepozeráme. A to je škoda, lebo stačí poznať pár informácií a držať sa určitých pravidiel, aby ste vedeli rozoznať kvalitné párky od tých lacných. Už prvým signálom je, do akého črievka je párok plnený. Ak do baranieho, môže to predznamenať jeho kvalitu. Po nahryznutí by črievko malo jemne chrupnúť. Párky by mali mať jemne zlatohnedú farbu, pravidelný tvar a na reze by mali mať mäsovo ružovú farbu (s výnimkou ochutených párkov povedzme paprikou)…  

    Tip, ako rozoznať kvalitné párky :

    ikona lupaHlavným kritériom je samozrejme obsah mäsa v párkoch. Čím viac, tým lepšie. V obchodoch nájdete dokonca párky s 90% mäsa. Takže pozorne čítajte etikety a rozlišujte medzi mäsom a separátom, čiže strojom oddeleným mäsom. Separát vlastne nie je čisté mäso, preto musí byť zreteľne označený špecifickým názvom aj na etikete. Kvalitné údeniny  sa bez všetkým spomenutých prísad  zaobídu.
    5.50
  • Dusená šunka bez Éčok 250 g

    ,

    Nepoctivú šunku odhalíte podľa etikety. Poradíme, ako na to

    1. Šunku si vyberajte podľa podielu mäsa
    2. Keď sa nechceme spoliehať na vieru vo výrobcov, k zisteniu kvality mäsa, ale aj akejkoľvek inej potraviny, stačí naozaj málo. Pozrieť sa na cenu a etiketu. Vo väčšine prípadov platí, čím je výrobok drahší, tým je kvalitnejší. Čím má zase menej é-čok, tým je zdravší.
    3. Keď dáme plátok šunky proti svetlu, tak vidíme jednotlivé svalové vlákna. Vtedy to znamená, že šunka je naozaj vyrobená z mäsa, ešte sa aj trhá," hovorí Ladislav Staruch.
    3.50
  • Hovädzí hamburger 98 % mäsa 100 g

    Urobte si doma hamburger

    Je to naozaj niečo iné než to, čo nám ponúkajú v obchodoch.   Hoci toto jedlo patrí k rýchlym občerstveniam, pripraviť si ho doma je určite zdravšie a chutnejšie. Je však pravdou, že od „rýchleho“ občerstvenia to bude mať ďaleko. V kuchyni strávite nejaký čas a odmenou vám budú čerstvé chrumkavé žemle s jemným chudým mäsom a čerstvou zeleninou. To je naozaj niečo iné než to, čo nám ponúkajú v obchodoch. Ale nezabúdajte, všetkého s mierou.
    1.50
  • Jelenia paštéta bez Éčok 180 g

    Pre milovníkov diviny, hrubšia štruktúra odhaľuje  kúsky kvalitného jelenieho mäsa. Určite odporúčame k teplej bagete a k tomu kvalitné slovenské vínko ! Takú lahôdku ste ešte nejedli! Jelenia paštéta Vás dostane nielen svojou chuťou, ale aj vôňou :)  
    4.90
  • Klobáska na gril bez éčok 500 g

    Buďte v strehu, ak sa chystáte tento víkend grilovať.

    Nekupujte lacné náhrady: Týchto 7 znakov by mala spĺňať každá kvalitná klobása

    1. Obsah mäsa

    Pravá domáca klobása by mala byť vyrobená iba z mäsa. Bodka. A možno ešte aj výkričník.

    2. Kvalita mäsa

    Ideálne je použiť  IBA čerstvé, ale vyzreté mäso, ktoré sa po presolení nechá ešte niekoľko hodín odležať.

    Dôležitý je jednak anatomický pôvod mäsa, teda z ktorých častí jatočného tela je použité mäso, ale nepochybne aj ten geografický.

    Pri veľkovýrobe sa len veľmi ťažko dá zabezpečiť stály prísun takejto suroviny, a tak sa často používa mrazené mäso.

    3. Prídavné látky

    Ľudovo zvané aj „éčka“ - tie v pravej domácej klobáse nemajú čo robiť.

     

    4. Koreniny

    Tu záleží nielen na ich vzájomnom pomere, ale aj na ich kvalite.

    Pochopiteľne, je veľký rozdiel medzi čerstvou mletou paprikou od malého farmára, ktorá sa sušila prirodzene na slnku, a medzi tou španielskou skleníkovou, ktorá sa navyše obohacuje olejovým nástrekom.

     

    5. Proces výroby

    Opäť asi nebude ťažké rozlíšiť rozdiel v kvalite ručného miešania klobásy doma na kuchynskom stole, kde zachytíme v ruke každú chrupavku alebo kostičku, a tým v tisíclitrovej miešačke.  Podobné rozdiely sú v celom procese výroby. Samostatnou kapitolou je proces údenia, tu sa rozhoduje o samotnom vzhľade a vôni výsledného výrobku.

    Naozaj pravou domácou klobásou možno nazvať iba takú, ktorá bola údená klasickým spôsobom, studeným dymom z bukového dreva.

     

    6. Skladovanie

    Pre veľké obchodné reťazce to z logistických dôvodov ani inak nie je možné - vákuovo zabaliť, označiť etiketou, záruka 21 dní. Dobre urobená domáca klobása vám vydrží vo vhodnom prostredí (suché, vetrané, chladnejšie a tmavé miesto) pokojne aj niekoľko mesiacov.

    Vekom paradoxne ešte naberá na kvalite, pretože schnutím sa zvýrazňuje jej chuť.

     

    7. Cena

    Ak uvážime obsah mäsa a jeho cenu v surovom stave, ručnú prácu, cenu čerstvých korenín, dlhý proces  prípravy a  následne údenia, musí nám byť jasné, že príliš nízka cena iba usvedčuje predajcu, resp. výrobcu, že niečo nie je v poriadku.

    6.60
  • Lanšmit zo zveriny 250 g

    ,
    Lunchmeat pokrájame na 8 tenkých plátkov. Medzi dva plátky Lunchmeatu vložíme plátky syra a spojíme špáradlami. Obalíme v preosiatej múke, v rozšľahaných vajciach a potom v strúhanke. Vypražíme po oboch stranách v dobre rozpálenom oleji. Ihneď podávame. Ako príloha je vhodná zemiaková kaša a zeleninový šalát alebo chlieb a tatárska omáčka.
    2.50
  • Oškvarková paštéta bez éčok 180 g

    Mladí Slováci vyrábajú poctivé paštéty podľa starého dedkovho receptu.

    Paštéty zo skutočného mäsa, bez chémie, len korenie, bylinky a nejaká drobná zelenina. O tom to celé je a vlastne aj bude tvrdí pri našej návšteve zodpovedná osoba pani Podobová - vedúca prevádzky PD Brezina.   Veľké firmy a producenti priviedli paštéty do hroznej kvality, nemáme k nim dôveru, či už z dôvodu použitých surovín alebo technológie. Kupovať si nejakú pochybnú “mäsovú” hmotu nedáva zmysel. Našťastie ľudia majú možnosť si vyberať. Ale kvalitných výrobkov z oblasti paštét u nás nie je veľa, až na pár drobných producentov.
    3.20
  • Párky BREZINA bez éčok 500 g

    Trend výrobkov bez éčiek bez lepku, bez alergénov súvisí predovšetkým s nárastom počtu ľudí s rôznymi intoleranciami, na ktoré reaguje aj výrobca PD Brezina   Veľmi chutné a lahodné párky, majú vysoký podiel mäsa, min 80%. Párky sú plnené v baraních črevách, sú šťavnaté a primerane slané. Párky sa vyrábajú bez pridaných konzervantov, bez umelých farbív a bez glutamanu. Bezgluténový výrobok.
    5.50
  • Špekačky bez éčok 500 g

    Pri výrobe párkov a špekačiek používame výhradne čerstvé 1 dňové mäso zo zvierat z našej farmy, pre zachovanie šťavnatosti výrobku. Výrobky sú bezlepkové, bez éčok a bez dusitanovej rýchlosoli. Balené v ochrannej atmosfére, tradičný výrobok ideálný na opekanie, grilovanie i priamu spotrebu. BEZ Éčok
    6.20
  • Údené stehno – sušené – 250 g

    ,
    Milý zákazník, dostala sa Ti do pozornosti najlepšia sušená šunka zo Slovenska. NEZAKONZERVOVANÁ ZÁHADA Kde bolo tam bolo, sedím si  hladná u známeho slovenského družstvo na  ochutnávke  keď tu zrazu mi podávajú plastový obal s mojím obľúbeným mäsovým výrobkom: PROSCIUTTO. Dlho som neváhala, otváram produkt a vychutnávam. Popritom ako už býva zvykom otáčam obal, čítam zloženie....a zrazu výživovo zblednem. V zložení iba: BRAVČOVÉ STEHNO, SOĽ.
    4.40
  • Zabíjačková paštéta bez éčok 180 g

    Povolený prehrešok, ak si viete správne vybrať !   Rozšírili sme ponuku o ponuku mäsových paštét bez éčok , ktorých základ tvorí hlavne mäso, čisté prírodné koreniny žiadne zbytočné konzervanty. Mäsové paštéty bez éčok sú vhodné aj ako mäsová desiata deťom.  
    4.90