Mäsové výrobky
Bôčiková paštéta bez Éčok 180 g
Bôčiková paštéta bez Éčok 180 gTáto chutná paštéta vás prekvapí svojím vysokým obsahom chudého, šťavnatého mäsa.
Po ochutnaní si spomeniete, ako táto paštéta chutila za starých čias. Je kombináciou iba mäsa, zeleniny a korenia.
Paštéta neobsahuje lepok, takže je vhodná pre celiatikov.
-
€3.30Pridať do košíka
Detské párky bez éčok 500 g
Detské párky bez éčok 500 gvyrieknuť – párky nejedz, je to svinstvo z pomletých kostí, šliach a rôznych umelých prísad. Žiaľ, často to tak je.
Prieskumy opakovane dokazujú, že chceme radšej lacné parky, na kvalitu až tak nepozeráme. A to je škoda, lebo stačí poznať pár informácií a držať sa určitých pravidiel, aby ste vedeli rozoznať kvalitné párky od tých lacných.
Už prvým signálom je, do akého črievka je párok plnený. Ak do baranieho, môže to predznamenať jeho kvalitu.
Po nahryznutí by črievko malo jemne chrupnúť. Párky by mali mať jemne zlatohnedú farbu, pravidelný tvar a na reze by mali mať mäsovo ružovú farbu (s výnimkou ochutených párkov povedzme paprikou)…
Tip, ako rozoznať kvalitné párky :
Hlavným kritériom je samozrejme obsah mäsa v párkoch. Čím viac, tým lepšie. V obchodoch nájdete dokonca párky s 90% mäsa.
Takže pozorne čítajte etikety a rozlišujte medzi mäsom a separátom, čiže strojom oddeleným mäsom.
Separát vlastne nie je čisté mäso, preto musí byť zreteľne označený špecifickým názvom aj na etikete.
Kvalitné údeniny sa bez všetkým spomenutých prísad zaobídu.
-
€5.50Pridať do košíka
Dusená šunka bez Éčok 250 g
Dusená šunka bez Éčok 250 gNepoctivú šunku odhalíte podľa etikety. Poradíme, ako na to
- Šunku si vyberajte podľa podielu mäsa
- Keď sa nechceme spoliehať na vieru vo výrobcov, k zisteniu kvality mäsa, ale aj akejkoľvek inej potraviny, stačí naozaj málo. Pozrieť sa na cenu a etiketu. Vo väčšine prípadov platí, čím je výrobok drahší, tým je kvalitnejší. Čím má zase menej é-čok, tým je zdravší.
- Keď dáme plátok šunky proti svetlu, tak vidíme jednotlivé svalové vlákna. Vtedy to znamená, že šunka je naozaj vyrobená z mäsa, ešte sa aj trhá,” hovorí Ladislav Staruch.
-
€3.50Pridať do košíka
Hovädzí hamburger 98 % mäsa 100 g
Hovädzí hamburger 98 % mäsa 100 gUrobte si doma hamburger
Je to naozaj niečo iné než to, čo nám ponúkajú v obchodoch.
Hoci toto jedlo patrí k rýchlym občerstveniam, pripraviť si ho doma je určite zdravšie a chutnejšie.
Je však pravdou, že od „rýchleho“ občerstvenia to bude mať ďaleko.
V kuchyni strávite nejaký čas a odmenou vám budú čerstvé chrumkavé žemle s jemným chudým mäsom a čerstvou zeleninou.
To je naozaj niečo iné než to, čo nám ponúkajú v obchodoch. Ale nezabúdajte, všetkého s mierou.
-
€1.50Pridať do košíka
Inovecká saláma bez konzervantov 250 g
Inovecká saláma bez konzervantov 250 g-
€3.50Pridať do košíka
Jelenia paštéta bez Éčok 180 g
Jelenia paštéta bez Éčok 180 gPre milovníkov diviny, hrubšia štruktúra odhaľuje kúsky kvalitného jelenieho mäsa.
Určite odporúčame k teplej bagete a k tomu kvalitné slovenské vínko !
Takú lahôdku ste ešte nejedli!
Jelenia paštéta Vás dostane nielen svojou chuťou, ale aj vôňou 🙂
-
€4.90Viac info
Klobáska na gril bez éčok 500 g
Klobáska na gril bez éčok 500 gBuďte v strehu, ak sa chystáte tento víkend grilovať.
Nekupujte lacné náhrady: Týchto 7 znakov by mala spĺňať každá kvalitná klobása
1. Obsah mäsa
Pravá domáca klobása by mala byť vyrobená iba z mäsa. Bodka. A možno ešte aj výkričník.
2. Kvalita mäsa
Ideálne je použiť IBA čerstvé, ale vyzreté mäso, ktoré sa po presolení nechá ešte niekoľko hodín odležať.
Dôležitý je jednak anatomický pôvod mäsa, teda z ktorých častí jatočného tela je použité mäso, ale nepochybne aj ten geografický.
Pri veľkovýrobe sa len veľmi ťažko dá zabezpečiť stály prísun takejto suroviny, a tak sa často používa mrazené mäso.
3. Prídavné látky
Ľudovo zvané aj „éčka“ – tie v pravej domácej klobáse nemajú čo robiť.
4. Koreniny
Tu záleží nielen na ich vzájomnom pomere, ale aj na ich kvalite.
Pochopiteľne, je veľký rozdiel medzi čerstvou mletou paprikou od malého farmára, ktorá sa sušila prirodzene na slnku, a medzi tou španielskou skleníkovou, ktorá sa navyše obohacuje olejovým nástrekom.
5. Proces výroby
Opäť asi nebude ťažké rozlíšiť rozdiel v kvalite ručného miešania klobásy doma na kuchynskom stole, kde zachytíme v ruke každú chrupavku alebo kostičku, a tým v tisíclitrovej miešačke. Podobné rozdiely sú v celom procese výroby. Samostatnou kapitolou je proces údenia, tu sa rozhoduje o samotnom vzhľade a vôni výsledného výrobku.
Naozaj pravou domácou klobásou možno nazvať iba takú, ktorá bola údená klasickým spôsobom, studeným dymom z bukového dreva.
6. Skladovanie
Pre veľké obchodné reťazce to z logistických dôvodov ani inak nie je možné – vákuovo zabaliť, označiť etiketou, záruka 21 dní. Dobre urobená domáca klobása vám vydrží vo vhodnom prostredí (suché, vetrané, chladnejšie a tmavé miesto) pokojne aj niekoľko mesiacov.
Vekom paradoxne ešte naberá na kvalite, pretože schnutím sa zvýrazňuje jej chuť.
7. Cena
Ak uvážime obsah mäsa a jeho cenu v surovom stave, ručnú prácu, cenu čerstvých korenín, dlhý proces prípravy a následne údenia, musí nám byť jasné, že príliš nízka cena iba usvedčuje predajcu, resp. výrobcu, že niečo nie je v poriadku.
-
€6.60Pridať do košíka
Lanšmit zo zveriny 250 g
Lanšmit zo zveriny 250 gLunchmeat pokrájame na 8 tenkých plátkov. Medzi dva plátky Lunchmeatu vložíme plátky syra a spojíme špáradlami.
Obalíme v preosiatej múke, v rozšľahaných vajciach a potom v strúhanke.
Vypražíme po oboch stranách v dobre rozpálenom oleji. Ihneď podávame. Ako príloha je vhodná zemiaková kaša a zeleninový šalát alebo chlieb a tatárska omáčka.
-
€2.50Viac info
Oškvarková paštéta bez éčok 180 g
Oškvarková paštéta bez éčok 180 gMladí Slováci vyrábajú poctivé paštéty podľa starého dedkovho receptu.
Paštéty zo skutočného mäsa, bez chémie, len korenie, bylinky a nejaká drobná zelenina.
O tom to celé je a vlastne aj bude tvrdí pri našej návšteve zodpovedná osoba pani Podobová – vedúca prevádzky PD Brezina.
Veľké firmy a producenti priviedli paštéty do hroznej kvality, nemáme k nim dôveru, či už z dôvodu použitých surovín alebo technológie.
Kupovať si nejakú pochybnú “mäsovú” hmotu nedáva zmysel. Našťastie ľudia majú možnosť si vyberať.
Ale kvalitných výrobkov z oblasti paštét u nás nie je veľa, až na pár drobných producentov.
-
€3.20Pridať do košíka
Párky BREZINA bez éčok 500 g
Párky BREZINA bez éčok 500 gTrend výrobkov bez éčiek bez lepku, bez alergénov súvisí predovšetkým s nárastom počtu ľudí s rôznymi intoleranciami, na ktoré reaguje aj výrobca PD Brezina
Veľmi chutné a lahodné párky, majú vysoký podiel mäsa, min 80%.
Párky sú plnené v baraních črevách, sú šťavnaté a primerane slané. Párky sa vyrábajú bez pridaných konzervantov, bez umelých farbív a bez glutamanu.
Bezgluténový výrobok.
-
€5.50Pridať do košíka
Špekačky bez éčok 500 g
Špekačky bez éčok 500 gPri výrobe párkov a špekačiek používame výhradne čerstvé 1 dňové mäso zo zvierat z našej farmy, pre zachovanie šťavnatosti výrobku.
Výrobky sú bezlepkové, bez éčok a bez dusitanovej rýchlosoli.
Balené v ochrannej atmosfére, tradičný výrobok ideálný na opekanie, grilovanie i priamu spotrebu. BEZ Éčok
-
€6.20Pridať do košíka
Údené stehno – sušené – 250 g
Údené stehno – sušené – 250 gMilý zákazník,
dostala sa Ti do pozornosti najlepšia sušená šunka zo Slovenska.
NEZAKONZERVOVANÁ ZÁHADA
Kde bolo tam bolo, sedím si hladná u známeho slovenského družstvo na ochutnávke keď tu zrazu mi podávajú plastový obal s mojím obľúbeným mäsovým výrobkom: PROSCIUTTO.
Dlho som neváhala, otváram produkt a vychutnávam.
Popritom ako už býva zvykom otáčam obal, čítam zloženie….a zrazu výživovo zblednem.
V zložení iba: BRAVČOVÉ STEHNO, SOĽ.
-
€4.40Pridať do košíka
Zabíjačková paštéta bez éčok 180 g
Zabíjačková paštéta bez éčok 180 gPovolený prehrešok, ak si viete správne vybrať !
Rozšírili sme ponuku o ponuku mäsových paštét bez éčok , ktorých základ tvorí hlavne mäso, čisté prírodné koreniny žiadne zbytočné konzervanty.
Mäsové paštéty bez éčok sú vhodné aj ako mäsová desiata deťom.
-
€4.90Viac info