telefon

Telefón:

+421 908 535 037

e-mail

Email:

magama@magama.sk

Zobraziť môj účet Prihlásenie & Registrácia

Všetky kategórie

All Categories

  • Sezónne produkty
    • Živočíšne produkty
      • Mliečne produkty
      • Vajcia
      • Včelie produkty
  • Mäso, ryby a údeniny
    • Hydina
    • Jahňacina
    • teľacina
    • Ryby
    • Údeniny
    • Mäsové výrobky
    • BIO hovädzie mäso
    • Bravčové mäso
  • Ovocie a zelenina
  • Hotové jedlá
  • Oleje
  • Rastlinné produkty
  • Zelenina
  • Ovocie
  • Mäso a ryby
    • Veľká noc
  • Mliečne produkty
  • Raňajková zmes hryzka
  • Zaváraniny
  • Džemy
  • Med
  • Včelie produkty
  • Nápoje
  • Divina

Search

Košík

Menu
  • Domov
  • Obchod
  • Apiterapia
  • Vernostný program
  • Donáška farmárskych produktov
  • Dodávatelia
  • Náš blog
  • Kontakt
 MAGAMA
MAGAMA Menu   ≡ ╳
  • Domov
  • Obchod
  • Apiterapia
  • Vernostný program
  • Donáška farmárskych produktov
  • Dodávatelia
  • Náš blog
  • Kontakt
Domov / Mäso, ryby a údeniny / Údeniny

Údeniny

Mriežka Zoznam

Zobrazuje sa všetkych 13 výsledkov

  • €5.50Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Mäso, ryby a údeniny, Údeniny

Bravčová masť 1 kg

Bravčová masť 1 kg
€5.50
Rýchle zobrazenie
Mäso, ryby a údeniny, Údeniny

Bravčová masť 1 kg

Bravčová masť 1 kg
€5.50

SVOJÍM NÁKUPOM PODPORÍTE LOKÁLNEHO FARMÁRA – ĎAKUJEME !

Odborník hovorí o jej benefitoch, budete prekvapení!

Aká je bravčová masť naozaj?

  1. Masť je tradičná

Poznáme ju už celé  stáročia, kedy bola masť hlavným zdrojom tuku pri varení a pečení v mnohých krajinách sveta a bola považovaná za rovnako cennú ako bravčové mäso. Boli časy, keď sa majetok zemepánov meral počtom sudov bravčovej masti a na trhoch sa vymieňala za drahé kožušiny.

  1. Masť je zdravá.

Masť má približne 48% nenasýtených tukov, 40% nasýtených tukov a 12% polynenasýtených tukov. Práve nasýtením tukom sa v minulosti pripisoval podiel na tvorbe cholesterolu a vzniku srdcovo-cievnych chorôb, čo  poznatky posledných desaťročí vyvracajú.

Oveľa podstatnejší je vzájomný pomer  týchto tukov a ich vyvážená konzumácia. Bravčová masť má veľmi priaznivý pomer mastných kyselín. Tvorí ich pre náš organizmus veľmi prospešná olejová mastná kyselina (znižuje hladinu cholesterolu), linolová mastná kyselina (6-omega) a linolenová mastná kyselina (3-omega).

Paradoxne štúdie potvrdili, že diéta s nízkym obsahom tukov zvyšuje tvorbu triglyceridov, čo je rizikový faktor pre srdcové ochorenia. Navyše tuky sú lepším zdrojom energie ako cukry, a preto by mali tvoriť  až 35 % denného príjmu energie.

Bravčová masť účinne zbavuje naše telo ťažkých kovov. Pomáha pri pľúcnych chorobách a lieči pečeň. Už naše prababičky používali bravčovú masť na účinný boj proti hlístam a iným parazitom. Bravčová masť sa používa odpradávna v ľudovom liečiteľstve na mnohé ďalšie  choroby: pri bolestiach kĺbov, zubov, k zlepšeniu mobility pri zranení kostí, pri prechladnutí, detskej kolike, proti ekzémom,  a ktovie na čo všetko ešte.

  1. Masť je prírodný produkt

Narozdiel od výroby margarínov, výroba masti nie je žiaden chemický proces. Masť nepotrebuje žiadne dochucovadlá, stužovadlá ani farbivá. Paradoxne práve na obaloch margarínov nájdeme symbol srdca a piktogram fitnes štýlu, zatiaľčo z obalu masti sa na nás väčšinou usmieva iba prasacia hlava. Škoda.

Podľa niektorých názorov je výroba masti enviromentálne dlhodobo udržateľná narozdiel od výroby rastlinných olejov, pri ktorých pestovaní sa spotrebuje značné množstvo hnojív a pesticídov. Transkontinentálne presuny komodít na ich výrobu zase zanechávajú výraznú uhlíkovú stopu na našej planéte.

  1. Masť je všestranná

Narozdiel od iných tukov na varenie, ako je olivový  alebo kokosový olej, masť nemá výraznú chuť. Vďaka svojej neutrálnej chuti, vôni a optimálnym fyzikálnym vlastnostiam sa masť dá použiť v studenej kuchyni, na varenie, pečenie, fritovanie aj vyprážanie. Masť, naopak, pridáva do pokrmov bohatosť a hĺbku chuti a necháva vyniknúť chuť pôvodnej suroviny. Masť je výnimočná pri pečení pečiva alebo sušienok, a stále častejšie je uprednostňovaná mnohými pekárskymi výrobcami pred rastlinným olejom a  maslom.

  1. Masť má vysoký bod prehriatia 

Tepelný bod prehriatia je teplota, pri ktorej sa tuk tzv. prepečie. Tento je pri bravčovej masti na úrovni 182 °C (maslo 177, olivový olej 160,kokosový olej 177). Práve táto vlastnosť predurčuje masť ako vhodné médium na dlhé vyprážanie. Pri prepálení oleja sa tvoria karcinogénne látky  a zároveň  to spôsobuje, že jedlo má trpkú a pripálenú chuť.

  1. Masť je lacná

V porovnaní s inými tukmi na varenie, ako je maslo, kvalitný olivový olej alebo kokosový olej, je masť jedným z najlacnejších tukov. Ak sa navyše rozhodnete pre domácu výrobu masti, bude jej cena ešte výrazne nižšia. Návod, ako si pripraviť domácu masť, nájdete tu.

  1. Masť je lokálna

Sotva by sme mohli predpokladať, že  v našich končinách nájdeme lokálny palmový, kokosový, olivový alebo bavlníkový olej. Bravčová masť však je takmer vždy lokálna, v najhoršom prípade môže pochádzať z okolitých štátov.

  1. Masť je síce iba masť, ale zasa vždy rovnaká

Rastlinné oleje môžu mať rôznu kvalitu a nikdy nemôžete mať istotu, v akej kvalite ich kupujete. Napríklad olivový olej sa predáva v celej kvalitatívnej škále a v obrovskom cenovom rozpätí, podobne je to aj s margarínmi. Naproti tomu pri bravčovej masti máte stopercentnú istotu, čo kupujete – jednoducho, masť.

  1. Masť je bohatá na vitamín D

Vitamín D, ktorý sa v našom tele tvorí  pod kožou pri pôsobení slnečného žiarenia, môžeme rovnako dobre získať aj konzumáciou masti. Tá obsahuje približne 1 000  IU  v jednej lyžici. U ošípaných, ktoré majú prístup k slnečnému žiareniu, sa vitamín D ukladá vo vrstve podkožného tuku, a tak je masť z takýchto ošípaných druhým najväčším prirodzeným zdrojom vitamínu D hneď po tresčej pečeni. Okrem vitamínu D nájdeme v masti aj vitamín A, E.

  1. Masť je dobre skladovateľná

Masť vydrží celé mesiace, nie je ani nutné ju skladovať v chladničke, postačí chladné, tmavé miesto a to všetko bez jediného jedného éčka. Naviac samotná masť slúži ako konzervačná látka pre mäso a mäsové výrobky.

 

 

Na záver

Tak ako s ničím, ani s konzumáciou bravčovej masti to, samozrejme, netreba preháňať. Jej najväčšie negatívum je to, čo bolo v minulosti na nej najcennejšie, a síce jej vysoká energetická hodnota. Dnes už nemáme taký energetický výdaj ako naši predkovia, a preto si musíme strážiť príjem kalórií.

Na druhej strane aktívni ľudia nájdu v masti jedinečný a ešte k tomu chutný zdroj energie. V spojení so zdravým životným štýlom, vyváženou stravou bohatou na vlákninu, sa v žiadnom prípade nemusíte obávať skonzumovať  sem-tam napríklad krajec čerstvého chleba, natretý dobrou domácou masťou a posypaný čerstvou cibuľkou. Mňam.

  • €5.50Pridať do košíka

  • €4.50Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Mäso, ryby a údeniny, Údeniny

Bravčová údená klobáska PIKANT od 500g

Bravčová údená klobáska PIKANT od 500g
€4.50
Rýchle zobrazenie
Mäso, ryby a údeniny, Údeniny

Bravčová údená klobáska PIKANT od 500g

Bravčová údená klobáska PIKANT od 500g
€4.50

Poctivosť a tradícia

Odhaľte tajomstvo výnimočnej chuti našich domácich výrobkov

Našim zákazníkom sa snažíme ponúkať výrobky najvyššej kvality. Tradičné údeniny vyrábame podľa rokmi overených starých rodinných receptov:

  • so 100 % podielom mäsa,
  • s použitím prírodných korenín,
  • bez chemických prísad, bez lepku a alergénov,
  • údené na studenom dyme z bukového dreva v tradičnej údiarni,
  • vhodné aj pre celiatikov.

 

  • €4.50Pridať do košíka

  • €7.00Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Mäso, ryby a údeniny, Údeniny

Desiatová slaninka bez éčok od 500 g

Desiatová slaninka bez éčok od 500 g
€7.00
Rýchle zobrazenie
Mäso, ryby a údeniny, Údeniny

Desiatová slaninka bez éčok od 500 g

Desiatová slaninka bez éčok od 500 g
€7.00

Konečne dobrá správa pre chlapov, čo majú večer najradšej zamastenú bradu. Už nie je dôvod, aby ste sa poctivej a v kvalitnej slaniny zriekali. Práve naopak, neodkrojiť si plátok by bol proti telu poriadny prehrešok.

Slanina ako multivitamín

Ak ste doteraz krútili hlavou, že o čom to hovoríme, tak vás prevalcujeme dôkazmi. Surová slanina nie je len tuk! Je to zmes vitamínov ako B1, B2, B6 a nechýba ani protirakovinové Éčko. Z minerálov si pochutíte na vápniku, železe, fosfore a ďalších stopových prvkoch. Mimochodom na slanine je cenný práve tento vitamínovo –  minerálny koktail a správna kombinácia látok, ktorá je pre telo ako multivitamín.

Zaujímavá kyselina arachidonová

Jej úlohou je v tele je rozkladať cholesterol. To ste možno ani netušili, ale ak vám chémia nič nehovorí, nevadí, tento druh kyseliny sa nachádza práve v dobrej slanine. Čo tam robí? Podieľa sa na znižovaní cholesterolu a nie jeho viazaní, ako sa jej neprávom pripisovalo.

Na bolesti hrdla

Zaujímavosťou slaniny je, že nepôsobí len vnútorne. Pri bolestiach hrdla sa odporúča prikladanie na krk v miestach, kde najviac omína. Miesto nechajte zaviazané a pôsobiť minimálne 24 hodín. Malo by sa vám uľaviť. Nič ale nepokazíte, ak jeden plátok aj zhltnete, aspoň tým podporíte liečivé účinky.

Kombinujte ju s cvičením

Napriek tomu, že slanina má pozitívne účinky, tuk môže s telom naozaj spraviť galibu, ak nenastavíte aj dostatočný energetický výdaj. Ak budete dostatočne silovo cvičiť, priberanie nehrozí, rovnako ani negatívna z príjmu tukov. Vaše telo sa jedine ozdraví. Prípadne môžete aktivitu podporiť niektorým z prírodných spaľovačov tukov. Aby sa svaly pekne vyrysovali. Najlepšie sú s výťažkami zeleného čaju, alebo Acai. Absolútne prírodné absolútne účinné.

Energia na celý deň!

Čaká vás náročný deň, špor, alebo fyzická záťaž? Slanina na raňajky je to pravé. Stačí pár prúžkov, pretože v prípade zaťaženia žalúdka by sa vám ťažšie hýbalo. Dva tri pásiky dobrej slaniny však dodajú chlapovi silu na celé doobedie. To sa rozhodne nedá porovnávať s nejakými cereáliami.

 

  • €7.00Pridať do košíka

  • €4.00Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Údeniny

Obyčajná slanina NA HALUŠKY bez éčok od 500 g

Obyčajná slanina NA HALUŠKY bez éčok od 500 g
€4.00
Rýchle zobrazenie
Údeniny

Obyčajná slanina NA HALUŠKY bez éčok od 500 g

Obyčajná slanina NA HALUŠKY bez éčok od 500 g
€4.00

Tradičná solená, nakladaná na sucho v soli, údená v klasických údiarňach a sušená v prirodzených klimatických podmienkach. Výborná chuť vhodná na okamžitú konzumáciu ako aj na opekanie a grilovanie. Zloženie: bravčový bok bez kosti 100%, jedlá soľ, prírodné koreniny, solené suchým spôsobom

  • €4.00Pridať do košíka

  • €3.30Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Údeniny

Oškvarky balené 250 g

Oškvarky balené 250 g
€3.30
Rýchle zobrazenie
Údeniny

Oškvarky balené 250 g

Oškvarky balené 250 g
€3.30

Pre všetkých, ktorí si odopierajú oškvarky kvôli zdraviu: Budete sa poriadne diviť, čo robia s vaším telom + trik pre najlepšie oškvarky pod slnkom!

Naši starí rodičia konzumovali omnoho viac bravčovej slaniny ako my a pritom ich netrápilo množstvo z chorôb a zdravotných problémov, ktoré kvária dnešných ľudí.

Tento bravčový tuk totiž sám o sebe nie je vôbec zdraviu škodlivý, práve naopak. Samozrejme, je potrebné konzumovať ho v zdravej miere, ale možno budete sami prekvapení, aké výhody pre vás bude táto mastná pochúťka mať.

obsahuje Omega 6 mastné kyseliny, ktoré chránia srdce a pomáhajú znižovať škodlivý cholesterol

– obsahuje cennú kyselinu arachidónovú

– optimálne množstvo slaniny posilňuje steny a elascitiu ciev, regulujú krvný tlak a pozitívne vplývajú na jemné svalstvo

– konzumovať by ju mali najmä fajčiari, obsahuje totiž selén, ktorý zabraňuje oxidácii a znižuje negatívne účinky fajčenia na naše telo

  • €3.30Pridať do košíka

  • €4.40Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Údeniny

Oškvarky mleté balené 450 g

Oškvarky mleté balené 450 g
€4.40
Rýchle zobrazenie
Údeniny

Oškvarky mleté balené 450 g

Oškvarky mleté balené 450 g
€4.40

Milujeme oškvarky!

Aj tieto 4 fantastické recepty, kde je ich naozaj veľa

120 KUSOV, PRÍPRAVA 60 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT

Potrebujete:

  • 1 kg hladkej múky
  • 500 ml mlieka
  • 42 g droždia
  • 1 vajce + 1 na potretie
  • 400 ml kyslej smotany
  • 250 g masla
  • 500 g mletých oškvarkov
  • sezam na posypanie
  • 1 lyžica soli + na posypanie

Postup:

  1. Do hlbšej misy preosejte múku so soľou, pridajte mlieko, droždie, vajce, smotanu a zmäknuté maslo. Cesto dobre vymieste a nechajte 45 minút kysnúť. Vykysnuté cesto preložte na pomúčenú dosku a vyvaľkajte na hrúbku 2 cm. Rozotrite po celej ploche oškvarky a cesto preložte zo všetkých strán postupne štyrikrát. Začnite z pravej strany dlhšou stranou, ktorú preložíte do polovice cesta. Pokračujte preložením kratšej strany do polovice cesta, potom dlhšou stranou a ukončite preložením kratšej strany. Vznikne balíček cesta.
  2. Poskladané cesto opäť rozvaľkajte a preložte tým istým spôsobom, no začnite z ľavej strany. Cesto tretíkrát rozvaľkajte a preložte na štyrikrát. Dlhšie strany preložte jednu cez druhú a konce preložte cez seba. Poslednýkrát rozvaľkajte cesto a pomocou formičky s priemerom asi 3,5 cm vykrojte pagáčiky.
  3. Pagáčiky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrite ich rozšľahaným vajcom a posypte sezamom. Pečte v rúre vyhriatej na 240 °C presne 20 minút. Takto sa pagáčiky nevysušia a vnútri budú vláčne a mäkké.

OŠKVARKOVÁ NÁTIERKA

5 PORCIÍ, PRÍPRAVA 15 MINÚT

Potrebujete:

  • 250 g oškvarkov
  • 1 vajce uvarené natvrdo
  • pol fialovej cibule
  • 1 sterilizovaná kapia
  • 1 lyžička dijonskej horčice
  • soľ, mleté čierne korenie
  • chlieb, zelenina na podávanie
  1. Oškvarky pomeľte na mäsovom mlynčeku alebo najemno nasekajte. Dajte do misy, pridajte nastrúhané vajce, najemno nasekanú cibuľu, kapiu nakrájanú na malé kúsky, ochuťte horčicou, soľou a čerstvo pomletým korením.
  2. Všetko spolu premiešajte a preložte do sklenej nádoby. Podávajte natreté na krajcoch chleba so sterilizovanou uhorkou, mladou cibuľkou a reďkovkou. Nátierku môžete v malých pevne uzavretých pohárikoch sterilizovať 20 až 25 minút. Vydrží dlho.

OŠKVARKOVO-ZEMIAKOVÉ PLACKY

18 KÚSKOV, PRÍPRAVA 15 MINÚT, KYSNUTIE CESTA 50 MINÚT, PEČENIE 20 MINÚT

Potrebujete:

  • 100 ml vlažného mlieka
  • 30 g droždia
  • 1 lyžička kryštálového cukru
  • 3 zemiaky uvarené v šupke
  • 300 g polohrubej múky
  • 200-250 g oškvarkov
  • 1 vajce
  • bravčová masť na potretie

Postup:

  1. Do vlažného mlieka rozdrobte droždie, pridajte cukor a nechajte vykysnúť. Do misy nastrúhajte očistené zemiaky uvarené v šupke, pridajte preosiatu múku, nadrobno nakrájané oškvarky, vajce a kvások. Vymieste hladké nelepivé cesto.
  2. Cesto dajte na pomúčenú dosku a vyvaľkajte plát hrubý asi centimeter a nechajte kysnúť 20 až 30 minút. Po vykysnutí z cesta vykrojte kolieska s priemerom 4-5 cm.
  3. Vykrojené kolieska poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte 20 minút kysnúť. Potom ich potrite roztopenou masťou a vložte do rúry vyhriatej na 190 °Celzia na 20 minút.

OŠKVARKOVÝ OSÚCH S CIBUĽOU

8 PORCIÍ, PRÍPRAVA 50 MINÚT, KYSNUTIE CESTA 1 HODINA, PEČENIE 40 MINÚT

Potrebujete:

  • 800 kg hrubej múky
  • 200 g polohrubej múky
  • 50 g kryštálového cukru
  • 4 žĺtky
  • 150 g masla
  • 500 ml mlieka
  • 1 kocka droždia
  • 50 g oškvarkov do cesta
  • 100 g oškvarkov na koláč
  • 1 veľká červená cibuľa
  • soľ, mleté čierne korenie

Postup:

  1. Do misy nasypte obe múky, pridajte soľ, cukor, žĺtky, roztopené maslo, teplé mlieko, nadrobené droždie a nakoniec 50 g najemno nasekaných alebo pomletých oškvarkov. Vymieste hladké cesto, prikryte čistou utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť asi hodinu.
  2. Nakysnuté cesto preložte na plech vystlaný papierom na pečenie a rukami roztiahnite na celú plochu. Posypte najemno nasekanými oškvarkami a kolieskami očistenej cibule.
  3. Vložte do rúry vyhriatej na 190 °C a pečte 40 minút.
  • €4.40Pridať do košíka

  • €7.50Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Mäso, ryby a údeniny, Údeniny

Údená hovädzia klobása bez éčok (od 500g)

Údená hovädzia klobása bez éčok (od 500g)
€7.50
Rýchle zobrazenie
Mäso, ryby a údeniny, Údeniny

Údená hovädzia klobása bez éčok (od 500g)

Údená hovädzia klobása bez éčok (od 500g)
€7.50

Nie je klobása ako klobása 

Čo by to bola za kapustnica, ak by v nej neplávali výborné klobásky. 

Pravá domáca klobása by mala byť vyrobená iba z mäsa. Bodka. A možno ešte aj výkričník.“

Najlepšia klobáska je z čerstvého, ale pár hodín odležaného mäsa, ktoré sa nasolí. „Do tej domácej sa už potom nepridávajú žiadne prídavné látky, tzv. éčka.

Našim zákazníkom sa snažíme ponúkať výrobky najvyššej kvality. Tradičné údeniny vyrábame podľa rokmi overených starých rodinných receptov:

  • so 100 % podielom mäsa,
  • s použitím prírodných korenín,
  • bez chemických prísad, bez lepku a alergénov,
  • údené na studenom dyme z bukového dreva v tradičnej údiarni,
  • vhodné aj pre celiatikov.

 

  • €7.50Pridať do košíka

  • €6.00Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Údeniny

Údená krkovička bez kosti krájaná bez Éčok od 300 g

Údená krkovička bez kosti krájaná bez Éčok od 300 g
€6.00
Rýchle zobrazenie
Údeniny

Údená krkovička bez kosti krájaná bez Éčok od 300 g

Údená krkovička bez kosti krájaná bez Éčok od 300 g
€6.00

Moja mama varí lepšie ako Tvoja , vyskúšajte ju 🙂

Napríklad týmto receptom od Rusinu a Sedláka Ragú z údenej krkovičky na hrachovej kaši !

Ingrediencie:

  • údená krkovička varená 0,6 kg
  • pikantná klobása
  • cibuľa
  • cesnak
  • korenie
  • soľ
  • maslo
  • olej
  • sušene slivky
  • namočený a predvarený hrach
  • vývar
  • krájane paradajky
  • rímska rasca
  • paprika mletá
  • fazuľa v konzerve biela
  • čerstvý majorán

Postup:

Hrach dáme variť do vývaru. Potom pridáme urestovanú cibuľu s cesnakom, rozmixujeme a zjemnime maslom dochutíme korením a soľou. Krkovičku nakrájame na kocky a urestujeme na cibuli a cesnaku so slivkami. pridáme krájane paradajky koreniny a varíme do mäkka. klobásu nakrájame na kolieska a opečieme olej zlejeme do misky a klobásu pridáme do ragú. všetko spolu ester dochutíme majoránom a pridáme k tomu fazuľu.

  • €6.00Pridať do košíka

  • €6.60Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Údeniny

Údená slanina bez éčok krájaná od 300 g

Údená slanina bez éčok krájaná od 300 g
€6.60
Rýchle zobrazenie
Údeniny

Údená slanina bez éčok krájaná od 300 g

Údená slanina bez éčok krájaná od 300 g
€6.60

Tradičná solená,  údená v klasickej údiarni a sušená v prirodzených klimatických podmienkach niekoľko mesiacov pred tým, než sa dostane na predaj. Výborná chuť vhodná na okamžitú konzumáciu ako aj na opekanie a grilovanie či na halušky.

Zloženie: bravčový bok,  jedlá soľ

  • €6.60Pridať do košíka

  • €6.20Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Údeniny

Údené bravčové karé krájané od 300 g

Údené bravčové karé krájané od 300 g
€6.20
Rýchle zobrazenie
Údeniny

Údené bravčové karé krájané od 300 g

Údené bravčové karé krájané od 300 g
€6.20

Údené bravčové karé v zemiakovom cestíčku s fazuľovým ragú

Recept od Šebeňu a Kopčana.

Suroviny:

  • ½ kg údeného bravčového karé
  • 500 g zemiakov
  • Vajíčka
  • Hladká múka
  • Majorán
  • Soľ
  • Korenie
  • Olej
  • Cesnak
  • Červená fazuľa sterilizovaná
  • Biela fazuľa sterilizovaná
  • Paradajky sterilizované krájané
  • Cesnak
  • Tymián
  • Bazalka
  • Kečup HOT

Postup:

Zemiaky postrúhame najemno, pridáme vajíčko, hladkú múku, cesnak, soľ, korenie a dochutíme majoránom. Karé pokrájame na plátky, osolíme, okoreníme, a obalíme v zemiakovom cestíčku. Vysmažíme v horúcom oleji.

Fazuľové ragú: Speníme cibuľku a cesnak, pridáme krájané sterilizované rajčiny, 2 min. podusíme a pridáme biele a červené fazuľky. Dusíme podľa potreby, dochutíme tymiánom a podávame.

 

  • €6.20Pridať do košíka

  • €8.00Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Údeniny

Údené bravčové stehno bez éčok krájané ( od 500 g )

Údené bravčové stehno bez éčok krájané ( od 500 g )
€8.00
Rýchle zobrazenie
Údeniny

Údené bravčové stehno bez éčok krájané ( od 500 g )

Údené bravčové stehno bez éčok krájané ( od 500 g )
€8.00

Údené plátky mäsa v omáčke – vyskúšajte !

Tento receptík som vyskúšala a je fakt dobrý

INGREDIENCIE

400 g
údené mäso
bobkový list
4 strúčiky
cesnak
celé nové korenie
celé čierne korenie
soľ
hladká múka
vajce
sušená cibuľa
zeleninový vývar
zemiaky
mleté čierne korenie

POSTUP

Do hrnca vložíme údené mäso v celku spolu s bobkovým listom, celím čiernym a novým korením a so strúčikmi cesnaku, ktoré sme vopred ošúpali. Spolu uvaríme. Po uvarení mäso vyberieme a nakrájame ho na plátky.
Vývar scedíme a zriedime ho zeleninovým vývarom, potom ho ochutíme mletým čiernym korením a zahustíme ho hladkou múkou, ktorú sme rozmiešali vo vode, a povaríme. Do takto pripravenej omáčky pridáme sušenú cibuľu, nakrájané mäso a spolu ešte krátko povaríme. Pokrm podávame so zemiakmi a vajíčkom uvareným na tvrdo (alebo s kyslou kapustou ).

 

  • €8.00Pridať do košíka

  • €4.80Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Údeniny, Uncategorized

Údené koleno bez éčok 500 g

Údené koleno bez éčok 500 g
€4.80
Rýchle zobrazenie
Údeniny, Uncategorized

Údené koleno bez éčok 500 g

Údené koleno bez éčok 500 g
€4.80

PRIPRAVTE DOMA HOSŤOM ÚŽASNÉ BRAVČOVÉ KOLENO

 

Prekvapte svojich blízkych alebo návštevu netradičným pečeným bravčovým kolenom. Postup prípravy nie je zložitý, ale je časovo náročný. Doprajte si teda dostatok času, ideálne 3 – 5 hodín. Tento čas pokojne môžete rozdeliť do viacerých dní.

1. Do hrnca vložte celú koreňovú zeleninu, bobkový list, cibuľu, nové a celé korenie, celú rascu, soľ a cesnak. Prilejte toľko vody, aby bolo celé koleno ponorené, no koleno z hrnca zatiaľ vyberte. Priveďte vodu k varu a až následne do nej opatrne ponorte bravčové koleno. Varte ho do zmäknutia jednu až dve hodiny. Ak máte dostatočne veľký tlakový hrniec, určite ho použite – skráti vám čas varenia takmer až o polovicu.

2. Predvarené koleno nechajte čiastočne vychladnúť vo vývare, vyberte ho a narežte kožu na viacerých miestach. Napomôže to prieniku tepla do mäsa a vyškvareniu podkožného tuku. Vývar podávajte ako samostatný chod, prípadne ho použite ako základ napr. do fazuľovej polievky.

3. Koleno osoľte, okoreňte a pečte v rúre vyhriatej na 200°C ďalších približne 60 – 90 minút. Mäso umiestnite na rošt a do plechu pod ním nalejte trochu odloženého vývaru alebo piva, ktorým koleno pravidelne prelievajte.

4. Na posledných 15 minút zvýšte teplotu rúry na 220°C a vypečte koleno do chrumkava. Podávajte napr. s chrenovou omáčkou, horčicou a chilli papričkami.

  • €4.80Pridať do košíka

Zľava!
  • €17.99 €16.99Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Mäso a ryby, Mäso, ryby a údeniny, Údeniny, Veľká noc

Velkonočná údená rolka bez éčok

Velkonočná údená rolka bez éčok
€17.99 €16.99
Zľava!
Rýchle zobrazenie
Mäso a ryby, Mäso, ryby a údeniny, Údeniny, Veľká noc

Velkonočná údená rolka bez éčok

Velkonočná údená rolka bez éčok
€17.99 €16.99

Čo by to bola za Veľká noc bez poriadneho kusa údenej krkovičky, nakrájanej šunky, štipľavých klobások. K tomu, samozrejme, tak ako sa patrí podľa dávnych zvykov, majonézový šalát, veľa vajíčok, zákuskov a štamperlík na pretrávenie.

  • €17.99 €16.99Pridať do košíka

Kategórie produktov

  • Divina
  • Džemy
  • Hotové jedlá
  • Mäso a ryby
    • Veľká noc
  • Mäso, ryby a údeniny
    • BIO hovädzie mäso
    • Bravčové mäso
    • Hydina
    • Jahňacina
    • Mäsové výrobky
    • Ryby
    • teľacina
    • Údeniny
  • Med
  • Mliečne produkty
  • Nápoje
  • Oleje
  • Ovocie
  • Ovocie a zelenina
  • Raňajková zmes hryzka
  • Rastlinné produkty
  • Sezónne produkty
    • Živočíšne produkty
      • Mliečne produkty
      • Vajcia
      • Včelie produkty
  • Uncategorized
  • Včelie produkty
  • Zaváraniny
  • Zelenina

Filter podľa ceny

Cena: —

Najlepšie hodnotené produkty

  • Jahody
    Hodnotenie 5.00 z 5
    €8.50
  • Údená krkovička bez kosti krájaná bez Éčok od 300 g
    Hodnotenie 5.00 z 5
    €6.00
  • Farmárska sliepka na vývar
    Hodnotenie 5.00 z 5
    €6.20

Dostávajte informácie o akciách & nových výhodných produktoch

MAGAMA, s. r. o.

Spišský Hrušov 34
053 63 Spišský Hrušov

IČO: 52053784
DIČ: 2120880696
IČ DPH: SK2120880696

Kontakt

icon_mobile

Telefón:

0908 535 037

icon_mail_alt
Email:
magama@magama.sk

Môj účet

  • Detaily účtu
  • Objednávky
  • Na stiahnutie
  • Adresy
  • Zabudnuté heslo

Zákaznícky servis

  • Registrácia
  • Prihlásenie
  • Kontakt
  • Vernostný program
  • Donáška farmárskych produktov
  • Reklamačný poriadok

Právne informácie

  • Všeobecné obchodné podmienky
  • Zásady ochrany osobných údajov
  • Pravidlá použitia Cookies
  • Marketing & GDPR

Na stiahnutie

  • Odstúpenie od zmluvy
  • Reklamačný formulár

© 2020 - 2022 MAGAMA. Všetky práva vyhradené.

Spravované spoločnosťou TRUEStudio s.r.o.

  • Prihlásiť sa
  • Vytvoriť účet

Zabudli ste svoje heslo??

Stratili ste heslo? Prosím, zadajte svoju e-mailovú adresu. Dostanete e-mail s odkazom na nastavenie nového hesla.

Späť na prihlásenie

Na našej webovej stránke používame súbory cookie, aby sme vám poskytli najrelevantnejšie skúsenosti tým, že si zapamätáme vaše preferencie a opakované návštevy. Kliknutím na „Prijať všetko“ súhlasíte s použitím VŠETKÝCH súborov cookie. Môžete však navštíviť „Nastavenia súborov cookie“ a poskytnúť kontrolovaný súhlas. Zobraziť viac
Nastavenia súborov cookiePrijať všetkoOdmietnuť všetko
Spravovať súhlas

Prehľad ochrany osobných údajov

Táto webová stránka používa cookies na zlepšenie vášho zážitku pri navigácii po nej. Z týchto súborov cookie sa súbory cookie, ktoré sa kategorizujú podľa potreby, ukladajú do vášho prehliadača, pretože sú nevyhnutné na fungovanie základných funkcií webovej stránky. Používame tiež súbory cookie tretích strán, ktoré nám pomáhajú analyzovať a porozumieť tomu, ako používate túto webovú stránku. Tieto súbory cookie budú uložené v prehliadači iba so súhlasom používateľa. Máte tiež možnosť zrušiť tieto cookies. Zrušenie niektorých z týchto súborov cookie však môže mať vplyv na vaše prehliadanie.
Nevyhnutné
Vždy zapnuté
Potrebné súbory cookie sú úplne nevyhnutné pre správnu funkciu webovej stránky. Tieto cookies anonymne zaisťujú základné funkcie a bezpečnostné funkcie webových stránok.
Voliteľné
Akékoľvek súbory cookie, ktoré nemusia byť potrebné na fungovanie webovej stránky a ktoré sa používajú výlučne na zhromažďovanie osobných údajov používateľa prostredníctvom analýz, reklám alebo iného vloženého obsahu, sa označujú ako nepotrebné súbory cookie. Pred spustením týchto súborov cookie na vašej webovej stránke je potrebné získať súhlas používateľa.
Funkčné
Funkčné súbory cookie pomáhajú vykonávať určité funkcie, ako je zdieľanie obsahu webových stránok na platformách sociálnych médií, zhromažďovanie spätnej väzby a ďalšie funkcie tretích strán.
Vykonnostné
Výkonnostné súbory cookie sa používajú na pochopenie a analýzu kľúčových indexov výkonnosti webových stránok, ktoré pomáhajú návštevníkom poskytovať lepšie používateľské skúsenosti.
Analitické
Analytické súbory cookie slúžia na pochopenie interakcie návštevníkov s webovou stránkou. Tieto súbory cookie pomáhajú poskytovať informácie o metrikách, počte návštevníkov, miere okamžitých odchodov, zdroji návštevnosti atď.
Reklama
Reklamné cookies slúžia na to, aby návštevníkom poskytovali relevantné reklamy a marketingové kampane. Tieto súbory cookie sledujú návštevníkov na rôznych webových stránkach a zhromažďujú informácie za účelom poskytovania prispôsobených reklám.
Ostatné
Ďalšie nekategorizované súbory cookie sú analyzované a zatiaľ neboli zaradené do kategórie.
ULOŽIŤ A PRIJAŤ