Zázračné kozie mlieko

Posilní srdce, imunitu aj metabolizmus
Ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, môžu stráviť kozie mlieko oveľa lepšie ako kravské mlieko, kvôli oveľa vyššiemu obsahu prospešných mastných kyselín – až dvakrát vyšších ako v kravskom mlieku.

Ak máte záujem o celkové zlepšenie vášho zdravia, kozie mlieko je tou správnou voľbou. Prečítajte si nasledujúce benefity a tak uvidíte, či sa skutočne oplatí vymeniť kravské mlieko.

1. Buduje silné kosti
To je jedna z najčastejších charakteristík všetkých foriem mlieka a hlavný dôvod, prečo je mlieko tak dôležité. Rovnako ako iné druhy, aj kozie mlieko je bohaté na vápnik. Okrem toho však kozie mlieko zabezpečuje, aby kosti starnutím nestrácali čoraz viac minerálnej hustoty. Tým pôsobia preventívne proti osteoporóze.

2. Má protizápalové účinky
Jedným z dôvodov, prečo ľudia pijú kozie mlieko je aj to, že si ho vychutnajú bez žalúdočných ťažkostí. Tie naopak kravské mlieko spôsobuje veľmi často. Vzhľadom k jedinečnej enzymatickej štruktúre kozie mlieko upokojuje zápaly v čreve.

3. Účinnosť živín
Jednou z hlavných výhod kozieho mlieka je, že chemické zloženie je oveľa bližšie ľudskému mlieku ako kravské mlieko. Ľudia sú v podstate prispôsobiví aj na kravské mlieko, ale kozie je schopné nášmu telu odovzdať viac výživných látok. Tie sú navyše blízke látkam ľudského materského mlieka, aj preto kozie mlieko nespôsobuje tráviace ťažkosti.

4. Zrýchľuje metabolizmus
Jedna šálka kozieho mlieka poskytuje takmer:

40% dennej odporúčanej dávky vápnika
20% vitamínu B dennej odporúčanej dávky
významné množstvo draslíka a fosforu.
Okrem toho štúdie ukázali, že kozie mlieko može pomôcť zvýšiť príjem železa a medi zo stravy, tieto latky sú nevyhnutné pre zdravých ľudí, ale aj pre tých, čo trpia anémiou.

5. Udržuje srdce zdravé
V kozom mlieku existuje dvakrát toľko prospešných mastných kyselín, ako je možné nájsť v kravskom mlieku. To znamená, že kozie mlieko môže významne pomôcť k zdravej rovnováhe cholesterolu. Vysokým obsahom esenciálnych kyselín navyše dokáže zabrániť ochoreniam ako ateroskleróza, mŕtvica, infarkt či ďalších koronárnych komplikácií.

Vysoká hladina draslíka v kozom mlieku prispieva tiež k zníženiu krvného tlaku, uvoľňuje cievy a napätie v kardiovaskulárnom systéme.

6. Posilňuje imunitu
Stopové množstvo vzácneho minerálu – selénu je kľúčovou zložkou pri posilňovaní imunitného systému. Dokáže odraziť rôzne ochorenia, ale aj infekcie.

7. Podporuje rast a vývoj
Kozie mlieko je bohatým zdrojom bielkovín, nevyhnutných na zdravý rast a vývoj, pretože proteíny sú základnými kameňmi buniek, tkanív, svalov a kostí. Zaistením stáleho príjmu bielkovín možeme ochrániť metabolické procesy v našom tele a stimulovať celkový dobrý zdravotný stav.

Vzhľadom na možnosť prenášania rôznych nákaz z úžitkových zvierat, teda aj kôz, sa odporúča kupovať a požívať len overené produkty. Predídete tak možným ťažkostiam a dokonca si uchránite život pred nebezpečnou nákazou.

Na záver stačí len dodať, že urobiť zmenu vo svojom jedálničku a zameniť druh mlieka, určite pozitívne ovplyvní vaše zdravie.

Najvyšší čas zaradiť ho do jedálnička

Počuli ste už o  ghee masle ?
Topené maslo ghee má :

• vysokú tepelnú odolnosť
• antioxidačné a  detoxikačné účinky
• je bohaté na minerály a vitamíny
• neobsahuje soľ ani laktózu
• pomáha tráveniu a skvele chutí

To stále nie je všetko, tu sú jeho ďalšie výhody:

1. Má pozitívny vplyv na imunitu a trávenie !
Maslo ghee obsahuje mastné kyseliny s krátkym reťazcom.  Tie podporujú imunitný systém a pomáhajú bojovať proti zápalu .Tiež prispievajú k zlepšeniu trávenia – stimulujú vylučovanie žalúdočnej kyseliny, liečia zápalové ochorenia čriev.

Dodatočná výroba kyseliny maslovej podporuje tvorbu T buniek v čreve, čím zosilňuje imunitný systém.

2. Aj pre ľudí s intoleranciou laktózy !
Obsah hlavnej bielkoviny nachádzajúcej sa v mlieku – kazeínu je v tomto masle veľmi nízky, laktózu obsahuje len v minimálnych množstvách, a tak je dobre tolerované i ľuďmi, ktorí trpia intoleranciou laktózy.

3. Obsahuje dôležité vitamíny !
Ghee je bohaté na vitamíny rozpustné v tukoch A, D, E a K. jedna polievková lyžica tohto masla denne poskytne 15 percent dennej potreby vitamínu A.

4. Pomáha v boji s vírusmi i rakovinou !
Vďaka vysokému obsahu konjugovanej kyseliny linolovej (v prípade, že maslo je vyrobené z mlieka kráv kŕmených trávou) má silne antivírusové a antioxidačné vlastnosti, potenciálne bojuje proti rakovine a zlepšuje inzulínovú rezistenciu.

5. Vhodné aj na vyprážanie !
Ak je súčasťou vašej kuchyne i vyprážanie, použite toto maslo. Jeho vysoká tepelná odolnosť – 250 stupňov Celzia – sa nerozkladá  ani pri vysokých teplotách na voľné radikály ako iné tuky.

6. Prospešné pre kožu !
Okrem varenia je toto maslo veľmi prospešné aj pre našu pokožku. Pôsobí protizápalovo a používa sa na liečbu popálenín a opuchov.
Používajú ho dokonca i na vlasy, podporuje rast silných hustých vlasov.

7. Skvelý zdroj energie !
Je bohaté na mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom, ktoré sú absorbované priamo v pečeni ako sacharidy a spaľované ako okamžitá energia. Preto z týchto vhod môžu čerpať i športovci, ale aj ľudia, ktorí chcú schudnúť.

Prepustené maslo ghee verzus ˮobyčajnéˮ maslo – zapamätajte si !

Takže v čom je lepšie ghee ako maslo? Ghee má jedinečný nutričný profil, bez obsahu akejkoľvek laktózy alebo kazeínu, no zároveň je bohaté na butyrát (kyselinu maslovú).

Ďalšou výhodou ghee je absencia kazeínu a laktózy, čím sa stáva ideálnou voľbou pre ľudí s intoleranciou na tieto mliečne bielkoviny.