telefon

Telefón:

+421 908 535 037

e-mail

Email:

magama@magama.sk

Zobraziť môj účet Prihlásenie & Registrácia

Všetky kategórie

All Categories

  • Sezónne produkty
    • Živočíšne produkty
      • Mliečne produkty
      • Vajcia
      • Včelie produkty
  • Mäso, ryby a údeniny
    • Hydina
    • Jahňacina
    • teľacina
    • Ryby
    • Údeniny
    • Mäsové výrobky
    • BIO hovädzie mäso
    • Bravčové mäso
  • Ovocie a zelenina
  • Hotové jedlá
  • Oleje
  • Rastlinné produkty
  • Zelenina
  • Ovocie
  • Mäso a ryby
    • Veľká noc
  • Mliečne produkty
  • Raňajková zmes hryzka
  • Zaváraniny
  • Džemy
  • Med
  • Včelie produkty
  • Nápoje
  • Divina

Search

Košík

Menu
  • Domov
  • Obchod
  • Apiterapia
  • Vernostný program
  • Donáška farmárskych produktov
  • Dodávatelia
  • Náš blog
  • Kontakt
 MAGAMA
MAGAMA Menu   ≡ ╳
  • Domov
  • Obchod
  • Apiterapia
  • Vernostný program
  • Donáška farmárskych produktov
  • Dodávatelia
  • Náš blog
  • Kontakt
Domov / Uncategorized

Uncategorized

Mriežka Zoznam

Zobrazujú sa všetky 2 výsledky

  • €15.00Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
teľacina, Uncategorized

Teľacia roštenka 1 kg

Teľacia roštenka 1 kg
€15.00
Rýchle zobrazenie
teľacina, Uncategorized

Teľacia roštenka 1 kg

Teľacia roštenka 1 kg
€15.00

Teľacie mäso je jemné, lahodné a diétne, preto mu najviac svedčí jednoduchá a nekomplikovaná úprava. Skvelú spoločnosť mu bude robiť napr. zeleninové pyré. Zvolili sme  jarné hráškové, ale pokojne to môže byť aj mrkvové, či tekvicové. Ale bola by škoda bola by škoda nevyužiť nádhernú zelenú farbu hrášku a jeho sladkú a podmanivú chuť.

Teľacie mäso v marináde

Ak nemáte po ruke čerstvý, s čistým svedomím použite mrazený, nič tým nepokazíte. Nezabudnite ho však dobre ochutiť, úplne postačí soľ, korenie a troška citrónovej šťavy. Parmezán a maslo dodajú pyré zamatovú jemnosť, budete ho milovať. Neváhajte a rozžiarte svoju kuchyňu zelenou farbou, kedy, ak nie teraz!

POSTUP
  1. Mäso umyjeme a osušíme. Rozrežeme ho tak, aby sme dostali hrubší plát. Balsamicový ocot, olivový olej, pretlačený strúčik cesnaku a sušené oregano spolu zmiešame. Touto zmesou potrieme mäso zo všetkých strán. Vložíme do misky, zakryjeme a necháme cez noc marinovať v chladničke.
  2. Pred pečením mäso vyberieme z chladu, osolíme a ochutíme mletým čiernym korením. Zavinieme ako roládu a zaviažeme kuchynským špagátom. Preložíme  do zapekacej nádoby a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C.
  3. Zakryté pečieme cca 1 a ½  až 2 hodiny do mäkka. Pred koncom odokryjeme, ak treba podlejeme vývarom alebo vodou. Dopečieme odokryté, pričom štetcom potierame výpekom. Upečené mäso vyberieme, výpek precedíme a odložíme. Mäso položíme  na drevenú podložku, zakryjeme alobalom a necháme 10 minút odpočívať.
  4. Hrášok uvaríme spolu s celým strúčikom cesnaku a lyžičkou cukru do mäkka. Bude to trvať asi 10 minút. Scedíme, spolu s cesnakom ešte horúce preložíme do mixéra, pridáme parmezán, maslo a rozmixujeme dohladka. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a muškátovým orieškom.
  5. Odležané mäso opatrne nakrájame a podávame s hráškovým pyré (prípadne aj s klasickou zemiakovou kašou ) a výpekom.
  • €15.00Pridať do košíka

  • €4.80Pridať do košíka

  • Rýchle zobrazenie
Údeniny, Uncategorized

Údené koleno bez éčok 500 g

Údené koleno bez éčok 500 g
€4.80
Rýchle zobrazenie
Údeniny, Uncategorized

Údené koleno bez éčok 500 g

Údené koleno bez éčok 500 g
€4.80

PRIPRAVTE DOMA HOSŤOM ÚŽASNÉ BRAVČOVÉ KOLENO

 

Prekvapte svojich blízkych alebo návštevu netradičným pečeným bravčovým kolenom. Postup prípravy nie je zložitý, ale je časovo náročný. Doprajte si teda dostatok času, ideálne 3 – 5 hodín. Tento čas pokojne môžete rozdeliť do viacerých dní.

1. Do hrnca vložte celú koreňovú zeleninu, bobkový list, cibuľu, nové a celé korenie, celú rascu, soľ a cesnak. Prilejte toľko vody, aby bolo celé koleno ponorené, no koleno z hrnca zatiaľ vyberte. Priveďte vodu k varu a až následne do nej opatrne ponorte bravčové koleno. Varte ho do zmäknutia jednu až dve hodiny. Ak máte dostatočne veľký tlakový hrniec, určite ho použite – skráti vám čas varenia takmer až o polovicu.

2. Predvarené koleno nechajte čiastočne vychladnúť vo vývare, vyberte ho a narežte kožu na viacerých miestach. Napomôže to prieniku tepla do mäsa a vyškvareniu podkožného tuku. Vývar podávajte ako samostatný chod, prípadne ho použite ako základ napr. do fazuľovej polievky.

3. Koleno osoľte, okoreňte a pečte v rúre vyhriatej na 200°C ďalších približne 60 – 90 minút. Mäso umiestnite na rošt a do plechu pod ním nalejte trochu odloženého vývaru alebo piva, ktorým koleno pravidelne prelievajte.

4. Na posledných 15 minút zvýšte teplotu rúry na 220°C a vypečte koleno do chrumkava. Podávajte napr. s chrenovou omáčkou, horčicou a chilli papričkami.

  • €4.80Pridať do košíka

Kategórie produktov

  • Divina
  • Džemy
  • Hotové jedlá
  • Mäso a ryby
    • Veľká noc
  • Mäso, ryby a údeniny
    • BIO hovädzie mäso
    • Bravčové mäso
    • Hydina
    • Jahňacina
    • Mäsové výrobky
    • Ryby
    • teľacina
    • Údeniny
  • Med
  • Mliečne produkty
  • Nápoje
  • Oleje
  • Ovocie
  • Ovocie a zelenina
  • Raňajková zmes hryzka
  • Rastlinné produkty
  • Sezónne produkty
    • Živočíšne produkty
      • Mliečne produkty
      • Vajcia
      • Včelie produkty
  • Uncategorized
  • Včelie produkty
  • Zaváraniny
  • Zelenina

Filter podľa ceny

Cena: —

Najlepšie hodnotené produkty

  • Farmárska sliepka na vývar
    Hodnotenie 5.00 z 5
    €6.20
  • Bravčové plece bez kosti 1 kg
    Hodnotenie 5.00 z 5
    €5.00
  • Jahody
    Hodnotenie 5.00 z 5
    €8.50

Dostávajte informácie o akciách & nových výhodných produktoch

MAGAMA, s. r. o.

Spišský Hrušov 34
053 63 Spišský Hrušov

IČO: 52053784
DIČ: 2120880696
IČ DPH: SK2120880696

Kontakt

icon_mobile

Telefón:

0908 535 037

icon_mail_alt
Email:
magama@magama.sk

Môj účet

  • Detaily účtu
  • Objednávky
  • Na stiahnutie
  • Adresy
  • Zabudnuté heslo

Zákaznícky servis

  • Registrácia
  • Prihlásenie
  • Kontakt
  • Vernostný program
  • Donáška farmárskych produktov
  • Reklamačný poriadok

Právne informácie

  • Všeobecné obchodné podmienky
  • Zásady ochrany osobných údajov
  • Pravidlá použitia Cookies
  • Marketing & GDPR

Na stiahnutie

  • Odstúpenie od zmluvy
  • Reklamačný formulár

© 2020 - 2022 MAGAMA. Všetky práva vyhradené.

Spravované spoločnosťou TRUEStudio s.r.o.

  • Prihlásiť sa
  • Vytvoriť účet

Zabudli ste svoje heslo??

Stratili ste heslo? Prosím, zadajte svoju e-mailovú adresu. Dostanete e-mail s odkazom na nastavenie nového hesla.

Späť na prihlásenie

Na našej webovej stránke používame súbory cookie, aby sme vám poskytli najrelevantnejšie skúsenosti tým, že si zapamätáme vaše preferencie a opakované návštevy. Kliknutím na „Prijať všetko“ súhlasíte s použitím VŠETKÝCH súborov cookie. Môžete však navštíviť „Nastavenia súborov cookie“ a poskytnúť kontrolovaný súhlas. Zobraziť viac
Nastavenia súborov cookiePrijať všetkoOdmietnuť všetko
Spravovať súhlas

Prehľad ochrany osobných údajov

Táto webová stránka používa cookies na zlepšenie vášho zážitku pri navigácii po nej. Z týchto súborov cookie sa súbory cookie, ktoré sa kategorizujú podľa potreby, ukladajú do vášho prehliadača, pretože sú nevyhnutné na fungovanie základných funkcií webovej stránky. Používame tiež súbory cookie tretích strán, ktoré nám pomáhajú analyzovať a porozumieť tomu, ako používate túto webovú stránku. Tieto súbory cookie budú uložené v prehliadači iba so súhlasom používateľa. Máte tiež možnosť zrušiť tieto cookies. Zrušenie niektorých z týchto súborov cookie však môže mať vplyv na vaše prehliadanie.
Nevyhnutné
Vždy zapnuté
Potrebné súbory cookie sú úplne nevyhnutné pre správnu funkciu webovej stránky. Tieto cookies anonymne zaisťujú základné funkcie a bezpečnostné funkcie webových stránok.
Voliteľné
Akékoľvek súbory cookie, ktoré nemusia byť potrebné na fungovanie webovej stránky a ktoré sa používajú výlučne na zhromažďovanie osobných údajov používateľa prostredníctvom analýz, reklám alebo iného vloženého obsahu, sa označujú ako nepotrebné súbory cookie. Pred spustením týchto súborov cookie na vašej webovej stránke je potrebné získať súhlas používateľa.
Funkčné
Funkčné súbory cookie pomáhajú vykonávať určité funkcie, ako je zdieľanie obsahu webových stránok na platformách sociálnych médií, zhromažďovanie spätnej väzby a ďalšie funkcie tretích strán.
Vykonnostné
Výkonnostné súbory cookie sa používajú na pochopenie a analýzu kľúčových indexov výkonnosti webových stránok, ktoré pomáhajú návštevníkom poskytovať lepšie používateľské skúsenosti.
Analitické
Analytické súbory cookie slúžia na pochopenie interakcie návštevníkov s webovou stránkou. Tieto súbory cookie pomáhajú poskytovať informácie o metrikách, počte návštevníkov, miere okamžitých odchodov, zdroji návštevnosti atď.
Reklama
Reklamné cookies slúžia na to, aby návštevníkom poskytovali relevantné reklamy a marketingové kampane. Tieto súbory cookie sledujú návštevníkov na rôznych webových stránkach a zhromažďujú informácie za účelom poskytovania prispôsobených reklám.
Ostatné
Ďalšie nekategorizované súbory cookie sú analyzované a zatiaľ neboli zaradené do kategórie.
ULOŽIŤ A PRIJAŤ