Vysoká roštenka – Mäso z prednej časti. Hodí sa na varenie, dusenie.

Plnená roštenka v trojobale vyskúšajte :

Suroviny:

600 g vysokej roštenky pokrájanej na 4 rezne, 1 stredná cibuľa, 2 chilli papričky, soľ, mleté čierne korenie, citronová šťava, 2 vajcia, mlieko, polohrubá múka, jemná strúhanka, olej na vysmážanie

Postup

Z rošteniek odkrojíme loj a narežeme ich po obvode. Naklepeme ich na tenko. Osolíme a okoreníme po oboch stranách a pokvapkáme citronovou šťavou. Casť cibule nastrúhame na jemno a potrieme ňou roštenky. Roštenky necháme odležať aspoň 4 hodiny. Zvyšok cibule nakrájame na prúžky. Chilli papričky rozkrojíme po dlžke, odstránime z nich semienka, pokrájame na jemno a zmiešame s cibuľou.

Túto zmes dáme na polovicu rošteniek a prekryjeme ju druhou polovicou roštenky. Mäsom zopneme kovovými ihlicami, prípadne špáratkami. Obalíme v múke, vo vajciach, ktoré sme rozšľahali s trochou soli a mlieka. Nakoniec roštenky obalíme v strúhanke. Vysmážame pomaly po oboch stranách v rozohriatom oleji do zlata, prikryté. Dáme odsať na papierovú utierku a rozkrojíme na polovicu. Podávame s opekanými zemiakmi na masle, posypanými petržlenovou vňaťou a s ľubovoľným šalátom.

Hovädzie srdce: prínos lieku pre ľudské telo

Vzhľadom na obsah veľkého množstva rôznych živín, s riadnym používaním a prípravou, srdce hovädzieho dobytka prináša takéto výhody telu:

• nasýti bunky a tkanivá pomocou základných stopových prvkov a obnovuje ochranné funkcie;

• prispieva k nedostatku množstva aminokyselín, ktoré ľudské telo nedokáže produkovať a môže sa dostať len z potravy pre zvieratá;

• stimuluje procesy prepravy užitočných látok do orgánov a tkanív;

Uľahčuje ľahkú asimiláciu proteínov;

• Vyplní nedostatok železa v tele, ktorý pomáha zvyšovať hladiny hemoglobínu a vyhýba sa chudokrvnosti a kyslíku;

• obnovuje biologickú rovnováhu minerálov v tele;

• priaznivý účinok na zloženie krvi;

• normalizuje prácu srdca;

• odstraňuje z tela “zlý” cholesterol a zlepšuje stav krvných ciev, čo prispieva k normalizácii ukazovateľov krvného tlaku;

• má priaznivý účinok na centrálny nervový systém;

• umožňuje ľahko zbaviť sa nadbytočných libier kvôli nízkym obsahom kalórií a vysokému obsahu vitamínov a stopových prvkov;

Posilňuje tkanivo kostí a chrupaviek;

• zlepšuje pohlavné funkcie u mužov a podporuje pohyblivosť spermií;

• stimuluje rast svalovej hmoty v aktívnych športoch;

• pomáha plnému rastu a normálnemu vývoju orgánov a systémov dieťaťa.

Okrem toho, hovädzie srdce prinesie obrovský prínos tehotnej žene a rastúcemu plodu. Aktívne zložky tohto produktu pomôžu zvýšiť odolnosť budúcej matky pred chorobami a chrániť pred vírusmi a infekciami a sú nevyhnutné pre normálny vnútromaternicový vývoj dieťaťa.