Zázračné kozie mlieko

Posilní srdce, imunitu aj metabolizmus
Ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, môžu stráviť kozie mlieko oveľa lepšie ako kravské mlieko, kvôli oveľa vyššiemu obsahu prospešných mastných kyselín – až dvakrát vyšších ako v kravskom mlieku.

Ak máte záujem o celkové zlepšenie vášho zdravia, kozie mlieko je tou správnou voľbou. Prečítajte si nasledujúce benefity a tak uvidíte, či sa skutočne oplatí vymeniť kravské mlieko.

1. Buduje silné kosti
To je jedna z najčastejších charakteristík všetkých foriem mlieka a hlavný dôvod, prečo je mlieko tak dôležité. Rovnako ako iné druhy, aj kozie mlieko je bohaté na vápnik. Okrem toho však kozie mlieko zabezpečuje, aby kosti starnutím nestrácali čoraz viac minerálnej hustoty. Tým pôsobia preventívne proti osteoporóze.

2. Má protizápalové účinky
Jedným z dôvodov, prečo ľudia pijú kozie mlieko je aj to, že si ho vychutnajú bez žalúdočných ťažkostí. Tie naopak kravské mlieko spôsobuje veľmi často. Vzhľadom k jedinečnej enzymatickej štruktúre kozie mlieko upokojuje zápaly v čreve.

3. Účinnosť živín
Jednou z hlavných výhod kozieho mlieka je, že chemické zloženie je oveľa bližšie ľudskému mlieku ako kravské mlieko. Ľudia sú v podstate prispôsobiví aj na kravské mlieko, ale kozie je schopné nášmu telu odovzdať viac výživných látok. Tie sú navyše blízke látkam ľudského materského mlieka, aj preto kozie mlieko nespôsobuje tráviace ťažkosti.

4. Zrýchľuje metabolizmus
Jedna šálka kozieho mlieka poskytuje takmer:

40% dennej odporúčanej dávky vápnika
20% vitamínu B dennej odporúčanej dávky
významné množstvo draslíka a fosforu.
Okrem toho štúdie ukázali, že kozie mlieko može pomôcť zvýšiť príjem železa a medi zo stravy, tieto latky sú nevyhnutné pre zdravých ľudí, ale aj pre tých, čo trpia anémiou.

5. Udržuje srdce zdravé
V kozom mlieku existuje dvakrát toľko prospešných mastných kyselín, ako je možné nájsť v kravskom mlieku. To znamená, že kozie mlieko môže významne pomôcť k zdravej rovnováhe cholesterolu. Vysokým obsahom esenciálnych kyselín navyše dokáže zabrániť ochoreniam ako ateroskleróza, mŕtvica, infarkt či ďalších koronárnych komplikácií.

Vysoká hladina draslíka v kozom mlieku prispieva tiež k zníženiu krvného tlaku, uvoľňuje cievy a napätie v kardiovaskulárnom systéme.

6. Posilňuje imunitu
Stopové množstvo vzácneho minerálu – selénu je kľúčovou zložkou pri posilňovaní imunitného systému. Dokáže odraziť rôzne ochorenia, ale aj infekcie.

7. Podporuje rast a vývoj
Kozie mlieko je bohatým zdrojom bielkovín, nevyhnutných na zdravý rast a vývoj, pretože proteíny sú základnými kameňmi buniek, tkanív, svalov a kostí. Zaistením stáleho príjmu bielkovín možeme ochrániť metabolické procesy v našom tele a stimulovať celkový dobrý zdravotný stav.

Vzhľadom na možnosť prenášania rôznych nákaz z úžitkových zvierat, teda aj kôz, sa odporúča kupovať a požívať len overené produkty. Predídete tak možným ťažkostiam a dokonca si uchránite život pred nebezpečnou nákazou.

Na záver stačí len dodať, že urobiť zmenu vo svojom jedálničku a zameniť druh mlieka, určite pozitívne ovplyvní vaše zdravie.

Tvaroh je biele zlato!
Hrudkovitý mliečny produkt, ktorý má šikovné využitie v kuchyniach, poznáme všetci. Je vynikajúci na všetky spôsoby – na slano, na sladko, do koláča, do nátierok, šalátov, do tradičných slovenských jedál, ktoré sa dajú nájsť v blízkosti salašov. Ale nie je to len o chuti. V tvarohu sa skrýva skutočné bohatstvo pre naše zdravie.

5 DÔVODOV, PREČO JE TVAROH VYHĽADÁVANOU FITNESS POTRAVINOU
Ľahká stráviteľnosť – bielkoviny obsiahnuté v potravinách sa trávia vo všeobecnosti ťažšie, pre tvaroh to neplatí.
Lichotivá energetická hodnota – iba cca 160 kcal nájdete v množstve 150 gramov tvarohu, pričom tukov a cholesterolu je tu skutočne minimum, zároveň neobsahuje ani transmastné kyseliny.
Obsah mnohých užitočných vitamínov (A, B6, B12, C, D, E) a minerálov – kyselina listová, betakarotén, riboflavín. Nájdete tu aj vápnik, horčík, draslík, zinok, fluorid, selén… A to už ani nehovoríme o početnom zastúpení omega-3 a -6 nenasýtených mastných kyselín.
Vynikajúci prostriedok pre naberanie svalovej hmoty. Obsahuje tzv. pomalé bielkoviny.
Ocenia ho aj seniori a ženy v prechode. Je bojovníkom proti osteoporóze a znižuje v krvi cholesterol.
Ani po tepelnej úprave sa neznižujú jeho skvelé nutričné hodnoty.