Trend výrobkov bez éčiek bez lepku, bez alergénov súvisí predovšetkým s nárastom počtu ľudí s rôznymi intoleranciami, na ktoré reaguje aj výrobca Mäsiarstvo Jarovnice. 

Veľmi chutné a lahodné párky, majú vysoký podiel mäsa, min 80%.

Párky sú plnené v baraních črevách, sú šťavnaté a primerane slané. Párky sa vyrábajú bez pridaných konzervantov, bez umelých farbív a bez glutamanu.

Bezgluténový výrobok.

VAŠA PRÉMIOVÁ CHUŤ

Na váš stôl prinášame mäsové výrobky s vysokým podielom mäsa. Prémiové produkty sú určené nielen náročným spotrebiteľom, ale všetkým, ktorí majú radi kvalitné mäso a radi si na ňom pochutnajú.

Originálne receptúry a koreniny či vynikajúca chuť a vôňa zaručí, že chutiť bude každému. Pripravte si spolu s nami chutné raňajky, obed či pohostenie pre rodinu a priateľov.

Stalo sa už aj vám, že na ste sa v obchode nechali zlákať krásnym obalom s obrázkom výborne vyzerajúcej rolky šunky a doma keď ste ju otvorili, prekvapila vás šunková saláma?

Ak sa nechcete dať nachytať, odporúčame vám v prvom rade čítať obaly a informovať sa u predajcu. Označiť slovom „šunka“ možno len taký mäsový výrobok, ktorý spĺňa túto definíciu: „Šunkou je tepelne opracovaný alebo tepelne neopracovaný mäsový výrobok, vyrábaný zo stehennej svaloviny jatočných zvierat, hydiny, králikov alebo zveri. Ak ide o šunku z hydinového mäsa, môže byť vyrobená aj z pŕs.“

Nie je šunka ako šunka

Mnohí spotrebitelia si myslia, že označiť výrobok ako „Šunka špeciál“ alebo „Šunka výberová“ je len akýsi marketingový ťah výrobcu.  No nie je tomu tak. Legislatíva upravuje aj túto oblasť. Pri výrobe šunky špeciál a šunky výberovej nemožno použiť vlákninu a nemäsovú bielkovinu.

V názve tepelne opracovanej šunky alebo v blízkosti jej názvu sa uvedie jej kvalitatívna trieda, a to „šunka špeciál“, „šunka výberová“ alebo „šunka štandard“. Podľa množstva obsahu čistých svalových bielkovín sa tepelne opracovaná šunka označí ako šunka:

• špeciál, ktorá obsahuje najmenej 16 % hmotnosti čistých svalových bielkovín,
• výberová, ktorá obsahuje najmenej 13 % hmotnosti čistých svalových bielkovín,
• štandard, ktorá obsahuje najmenej 10 % hmotnosti  čistých svalových bielkovín.

Ktorá šunka je ozaj šunka?

Prezradíme vám, ako rozlíšite kvalitu od šmejdu.

Toto je dobrá šunka

1. Farba nie je príliš krikľavá, neprirodzená

2. Šunka je primerane slaná, nie presolená

3. Vôňa je príjemná, nie je ostrá, necítiť nepríjemný pach

4. Vidíte na nej jednotlivé vlákna svaloviny

5. Plátky sa netrhajú, ale na druhej strane nepôsobia „umelohmotne“ a gumovo

6. Zo šunky sa neuvoľňuje príliš veľa vody