Shop

-
€16.50Viac info
- Rýchle zobrazenie
100 % ovčia bryndza BIO
100 % ovčia bryndza BIOBryndza je probiotická bomba
Probiotická bomba, biele zlato, najlepší patent prírody, pochúťka, čo lieči – takéto prívlastky sa dávajú bryndzi. Bola zrejme prvým slovenským potravinovým výrobkom, ktorý sa vyvážal aj za slovenské hranice. Bryndza ako fermentovaný živý ovčí syr obsahuje veľké množstvo probiotických mliečnych baktérií a kvasiniek.
-
€16.50Viac info
Bazový lekvár s medom 500 g
Bazový lekvár s medom 500 gBazový lekvár 500g:
Naše lekváre sú vyrobené s vysokým obsahom ovocia, časť kryštálového cukru je nahradená medom. Obsahovo sú tieto lekváre neporovnateľne bohatšie oproti bežným lekvárom, lebo sú varené pod vákuom, to znamená že pri nízkej teplote.
S vákuom dokážeme zabezpečiť 50 stupňov bodu varu. Z toho vyplíva, že pri takejto teplote med, ani ovocie ešte nie je znehodnotené.
-
€5.00Pridať do košíka

-
€11.90Viac info
- Rýchle zobrazenie
BIO jahňacie mäso pre deti – balík – mix (2-3kg) príkrm
BIO jahňacie mäso pre deti – balík – mix (2-3kg) príkrmBIO jahňacie mäso pre deti – balík – mix (2-3kg) príkrm
BIO jahňacie mäso pre deti – balík – mix (2-3kg) príkrmPonúkané mäso pochádza z jahňaťa odchovaného na tráve v ekologickom poľnohospodárstve.
Je vynikajúcim zdrojom proteínov a životne dôležitých živín, ako je železo, zinok, selén a vitamín B 12, preto vám odporúčame pridať ho na váš jedálny lístok – hlavne ako prvý príkrm pre Vaše deti.
4 top výhody konzumácie jahňaciny
1. Jahňacina je vynikajúcim zdrojom železa
Ako červené mäso, obsahuje jahňacina oveľa viac železa ako biele kuracie mäso, či ryby. Navyše je to živočíšny zdroj železa, čo znamená, že je to železo oveľa jednoduchšie stráviteľné pre organizmus ako železo z rastlinných zdrojov. Kvôli tomu sa jahňacie mäso odporúča na zlepšenie a prevenciu voči nedostatku železa a pri príznakoch anémie.
2. V jahňacine sú vitamíny skupiny B
Štúdie ukazujú, že v súčasnosti až 39% populácie trpí nedostatkom vitamínu B 12. Jahňacie mäso by mohlo tento nedostatok u ľudí nahradiť. Len 100 gramov tohto mäsa pokryje takmer polovicu dennej potreby tohto vitamínu u človeka.
Navyše jahňacina obsahuje i ďalšie vitamíny skupiny B, vrátane vitamínu B 6 (niacínu), B 2 (riboflavínu) a B 5 (kyseliny pantoténovej). B vitamíny sú v našom tele zodpovedné za správnu funkciu nervovej sústavy a nervových buniek.
3. Konzumácia jahňaciny podporuje imunitný systém
Ako sme už v úvode spomínali, jahňacina je bohatým zdrojom zinku. Táto živina je v našom tele nevyhnutná pre správne fungovanie imunitného systému, napomáha pri hojení rán, syntéze DNA a bielkovín, ako aj pri raste a vývoji detí. Konzumácia jahňaciny nám teda napomáha udržať optimálnu hladinu zinku v našom tele.
4. Jahňacina je bohatým zdrojom zdravých tukov a omega-3 mastných kyselín
Jahňacina obsahuje tuk, ale väčšinu tohto tuku tvoria zdravé protizápalové omega-3 mastné kyseliny. V skutočnosti jahňacina obsahuje viac omega-3 mastných kyselín, ako toľko propagované hovädzie mäso.
Navyše pokiaľ je jahňa odchované väčšinou na tráve a sene, jeho mäso je tiež zdrojom kyseliny linolovej, ktorá napomáha pri spaľovaní škodlivých tukov, pri tvorbe svalovej hmoty a môže byť nápomocná aj pri liečbe rakoviny (najmä rakoviny prsníka).
Tak čo, presvedčili vás tieto výhody a zaradíte jahňacinu na svoj jedálniček?
-
€11.90Viac info
Bôčiková paštéta bez Éčok 180 g
Bôčiková paštéta bez Éčok 180 gTáto chutná paštéta vás prekvapí svojím vysokým obsahom chudého, šťavnatého mäsa.
Po ochutnaní si spomeniete, ako táto paštéta chutila za starých čias. Je kombináciou iba mäsa, zeleniny a korenia.
Paštéta neobsahuje lepok, takže je vhodná pre celiatikov.
-
€3.30Pridať do košíka
Bravčová masť 1 kg
Bravčová masť 1 kgOdborník hovorí o jej benefitoch, budete prekvapení!
Aká je bravčová masť naozaj?
- Masť je tradičná
Poznáme ju už celé stáročia, kedy bola masť hlavným zdrojom tuku pri varení a pečení v mnohých krajinách sveta a bola považovaná za rovnako cennú ako bravčové mäso. Boli časy, keď sa majetok zemepánov meral počtom sudov bravčovej masti a na trhoch sa vymieňala za drahé kožušiny.
- Masť je zdravá.
Masť má približne 48% nenasýtených tukov, 40% nasýtených tukov a 12% polynenasýtených tukov. Práve nasýtením tukom sa v minulosti pripisoval podiel na tvorbe cholesterolu a vzniku srdcovo-cievnych chorôb, čo poznatky posledných desaťročí vyvracajú.
Oveľa podstatnejší je vzájomný pomer týchto tukov a ich vyvážená konzumácia. Bravčová masť má veľmi priaznivý pomer mastných kyselín. Tvorí ich pre náš organizmus veľmi prospešná olejová mastná kyselina (znižuje hladinu cholesterolu), linolová mastná kyselina (6-omega) a linolenová mastná kyselina (3-omega).
Paradoxne štúdie potvrdili, že diéta s nízkym obsahom tukov zvyšuje tvorbu triglyceridov, čo je rizikový faktor pre srdcové ochorenia. Navyše tuky sú lepším zdrojom energie ako cukry, a preto by mali tvoriť až 35 % denného príjmu energie.
Bravčová masť účinne zbavuje naše telo ťažkých kovov. Pomáha pri pľúcnych chorobách a lieči pečeň. Už naše prababičky používali bravčovú masť na účinný boj proti hlístam a iným parazitom. Bravčová masť sa používa odpradávna v ľudovom liečiteľstve na mnohé ďalšie choroby: pri bolestiach kĺbov, zubov, k zlepšeniu mobility pri zranení kostí, pri prechladnutí, detskej kolike, proti ekzémom, a ktovie na čo všetko ešte.
- Masť je prírodný produkt
Narozdiel od výroby margarínov, výroba masti nie je žiaden chemický proces. Masť nepotrebuje žiadne dochucovadlá, stužovadlá ani farbivá. Paradoxne práve na obaloch margarínov nájdeme symbol srdca a piktogram fitnes štýlu, zatiaľčo z obalu masti sa na nás väčšinou usmieva iba prasacia hlava. Škoda.
Podľa niektorých názorov je výroba masti enviromentálne dlhodobo udržateľná narozdiel od výroby rastlinných olejov, pri ktorých pestovaní sa spotrebuje značné množstvo hnojív a pesticídov. Transkontinentálne presuny komodít na ich výrobu zase zanechávajú výraznú uhlíkovú stopu na našej planéte.
- Masť je všestranná
Narozdiel od iných tukov na varenie, ako je olivový alebo kokosový olej, masť nemá výraznú chuť. Vďaka svojej neutrálnej chuti, vôni a optimálnym fyzikálnym vlastnostiam sa masť dá použiť v studenej kuchyni, na varenie, pečenie, fritovanie aj vyprážanie. Masť, naopak, pridáva do pokrmov bohatosť a hĺbku chuti a necháva vyniknúť chuť pôvodnej suroviny. Masť je výnimočná pri pečení pečiva alebo sušienok, a stále častejšie je uprednostňovaná mnohými pekárskymi výrobcami pred rastlinným olejom a maslom.
- Masť má vysoký bod prehriatia
Tepelný bod prehriatia je teplota, pri ktorej sa tuk tzv. prepečie. Tento je pri bravčovej masti na úrovni 182 °C (maslo 177, olivový olej 160,kokosový olej 177). Práve táto vlastnosť predurčuje masť ako vhodné médium na dlhé vyprážanie. Pri prepálení oleja sa tvoria karcinogénne látky a zároveň to spôsobuje, že jedlo má trpkú a pripálenú chuť.
- Masť je lacná
V porovnaní s inými tukmi na varenie, ako je maslo, kvalitný olivový olej alebo kokosový olej, je masť jedným z najlacnejších tukov. Ak sa navyše rozhodnete pre domácu výrobu masti, bude jej cena ešte výrazne nižšia. Návod, ako si pripraviť domácu masť, nájdete tu.
- Masť je lokálna
Sotva by sme mohli predpokladať, že v našich končinách nájdeme lokálny palmový, kokosový, olivový alebo bavlníkový olej. Bravčová masť však je takmer vždy lokálna, v najhoršom prípade môže pochádzať z okolitých štátov.
- Masť je síce iba masť, ale zasa vždy rovnaká
Rastlinné oleje môžu mať rôznu kvalitu a nikdy nemôžete mať istotu, v akej kvalite ich kupujete. Napríklad olivový olej sa predáva v celej kvalitatívnej škále a v obrovskom cenovom rozpätí, podobne je to aj s margarínmi. Naproti tomu pri bravčovej masti máte stopercentnú istotu, čo kupujete – jednoducho, masť.
- Masť je bohatá na vitamín D
Vitamín D, ktorý sa v našom tele tvorí pod kožou pri pôsobení slnečného žiarenia, môžeme rovnako dobre získať aj konzumáciou masti. Tá obsahuje približne 1 000 IU v jednej lyžici. U ošípaných, ktoré majú prístup k slnečnému žiareniu, sa vitamín D ukladá vo vrstve podkožného tuku, a tak je masť z takýchto ošípaných druhým najväčším prirodzeným zdrojom vitamínu D hneď po tresčej pečeni. Okrem vitamínu D nájdeme v masti aj vitamín A, E.
- Masť je dobre skladovateľná
Masť vydrží celé mesiace, nie je ani nutné ju skladovať v chladničke, postačí chladné, tmavé miesto a to všetko bez jediného jedného éčka. Naviac samotná masť slúži ako konzervačná látka pre mäso a mäsové výrobky.
Na záver
Tak ako s ničím, ani s konzumáciou bravčovej masti to, samozrejme, netreba preháňať. Jej najväčšie negatívum je to, čo bolo v minulosti na nej najcennejšie, a síce jej vysoká energetická hodnota. Dnes už nemáme taký energetický výdaj ako naši predkovia, a preto si musíme strážiť príjem kalórií.
Na druhej strane aktívni ľudia nájdu v masti jedinečný a ešte k tomu chutný zdroj energie. V spojení so zdravým životným štýlom, vyváženou stravou bohatou na vlákninu, sa v žiadnom prípade nemusíte obávať skonzumovať sem-tam napríklad krajec čerstvého chleba, natretý dobrou domácou masťou a posypaný čerstvou cibuľkou. Mňam.
-
€5.50Pridať do košíka
Čerešne 500 g
Čerešne 500 gKedy si naordinovať čerešne?
● Osviežujú a bránia bolesti svalov aj kĺbov po športe. Obsahujú antokyány. Tie majú protizápalové a protikŕčové účinky, znižujú horúčku.
● Chránia srdce aj cievy pred poškodením cholesterolom.
● Sú výrazným antioxidantom, chránia pred voľnými radikálmi, rakovinovým bujnením a dokážu naštartovať imunitu.
● Zaraďte ich do stravy aj vtedy, keď máte časté problémy so zápalom močového mechúra alebo zápchou. Prírodní liečitelia zase tvrdia, že čerešne dokážu odviezť z tela väčšinu toxických látok.
● Čerešne sú bohaté na vitamíny. Okrem céčka obsahujú vitamíny skupiny A, B a E. Obsahujú aj horčík, železo, zinok, fosfor, vápnik, draslík a kremík. Pre vysoký obsah jódu priaznivo ovplyvňujú činnosť štítnej žľazy.
Dajte si ich každý deň!
Odborníci totiž tvrdia, že hoci čerstvé sú najlepšie, je potrebné ich jesť po celý rok. Ako na to? Jednoducho. Postačia aj sušené, zavárané, rozmixované v jogurtoch alebo vylisované v čerešňovom džúse. Okrem športovcov sa odporúča jesť ich pravidelne najmä fajčiarom a skôr narodeným. Ak vás trápi dna alebo k nej máte predispozície, štvrť kila čerešní – čerstvých či zaváraných – denne vám pomôže. Takéto množstvo totiž dokáže znížiť hladinu kyseliny močovej v krvi.
S čerešňami za krásou
-
€4.50Viac info
Černicový lekvár s medom 500 g
Černicový lekvár s medom 500 gČernicový lekvár 500g: Naše lekváre sú vyrobené s vysokým obsahom ovocia, časť kryštálového cukru je nahradená medom. Obsahovo sú tieto lekváre neporovnateľne bohatšie oproti bežným lekvárom, lebo sú varené pod vákuom, to znamená že pri nízkej teplote. S vákuom dokážeme zabezpečiť 50 stupňov bodu varu. Z toho vyplíva, že pri takejto teplote med, ani ovocie ešte nie je znehodnotené.
-
€5.00Pridať do košíka

-
€5.50 – €10.00Výber možností
- Rýchle zobrazenie
Červená repa – cvikla – “nová”
Červená repa – cvikla – “nová”Červená repa bola vyšľachtená z divokej repy.
Hojne ju pestovali už starí Rimania, prevažne však na konzumáciu jej listov. Postupne začali vznikať aj recepty na rôzne šaláty a pokrmy, v ktorých figurovala medzi ingredienciami aj varená cvikla, ale skôr ako gurmánsky zážitok sa vyzdvihovali jej liečivé účinky.
Pestovateľ : SHR, Slavomír Eliáš
Krajina pôvodu : Slovensko
-
€5.50 – €10.00Výber možností
Červeno ríbezľový lekvár s medom 500 g
Červeno ríbezľový lekvár s medom 500 gČerveno ríbezľový lekvár 500g: Naše lekváre sú vyrobené s vysokým obsahom ovocia, časť kryštálového cukru je nahradená medom. Obsahovo sú tieto lekváre neporovnateľne bohatšie oproti bežným lekvárom, lebo sú varené pod vákuom, to znamená že pri nízkej teplote. S vákuom dokážeme zabezpečiť 50 stupňov bodu varu. Z toho vyplíva, že pri takejto teplote med, ani ovocie ešte nie je znehodnotené.
-
€5.00Pridať do košíka
Cibuľa červená sladká – 2 kg balenie
Cibuľa červená sladká – 2 kg balenieČervená cibuľa dokáže spevniť kosti a vyčistí pečeň: Ak si ňou však raz za čas potretie hrdlo, môžete čakať tento úžasný efekt!
Červená cibuľa je chuťovo najjemnejšia zo všetkých druhov cibule, ktoré v kuchyni používame. Aj preto jej chuť krásne doladí šaláty a prílohy. Vedeli ste však, že červená cibuľa je aj veľmi prospešná pre vaše zdravie? Červená cibuľa obsahuje množstvo užitočných látok, ktoré v iných druhoch nenájdete. jej účinky ocenia najmä ľudia trpiaci ochoreniami pečene, kostí, kĺbov a ohromne sa hodí aj ľuďom trpiacim poruchami štítnej žľazy.
Červená cibuľa a jej účinky:
- zlepšuje imunitu,
- urýchľuje regeneráciu pečene, odstraňuje škodliviny z tela,
- podporuje a zrýchľuje trávenie -skvelá na chudnutie,
- protizápalový efekt,
- posilňuje žalúdok a črevá, upravuje črevnú mikroflóru,
- obsahuje silné antioxidanty zo skupiny flavonoidov, je preto výbornou prevenciou rakoviny,
- rozpúšťa zrazeniny v krvi a čistí cievy,
- prevencia kŕčových žíl, hemeroidov, artériosklerózy,
- vďaka obsahu zinku, mangánu, kremíka a síry spevňuje vlasy a nechty,
- obzvlášť dôležitá pre ženy po 40-tke – znižuje u nich riziko osteoporózy, najmä u žien po štyridsiatke.
Červená cibuľa nestráca cenné antioxidanty a živiny ani úpravou varom, zmení sa však jej farba a zmení sa pomer živín. Faktom teda ostáva, že najzdravšia je surová!
-
€3.40Viac info
Cibuľa žltá “NOVÁ” 2 kg balenie
Cibuľa žltá “NOVÁ” 2 kg balenieZáklad kuchyne – žltá cibuľa!
Pochádza zo západnej Ázie, pestovali ju už Sumerovia 4000 rokov pred naším letopočtom. Už robotníci, ktorý pracovali na výstavbe pyramíd v Egypte jedli chlieb a cibuľu, ktorá im upevňovala zdravie. Dnes ju nájdete v rôznych podobách a odrodách. Najbežnejšia a v slovenskej kuchyni najpoužívanejšia je žltá cibuľa.
-
€2.60Pridať do košíka
Čučoriedkový kompót s medom 310 g
Čučoriedkový kompót s medom 310 gČučoriedky – prečo sú pre naše zdravie také prospešné?
Ak ste sa rozhodli, že čučoriedky budú vaším liečiteľom, mali by ste skonzumovať každý deň minimálne 150-gramovú porciu. Bobuľky sú nabité zdraviu prospešnými látkami. Tie, ktoré treba spomenúť, sú hlavne vitamín C – netreba písať, na čo všetko je dôležitý. Ďalej sú to antioxidanty – pôsobiace preventívne proti nádorovým ochoreniam, znižujú hladinu cholesterolu v krvi… Stopové prvky – železo, mangán a meď – znižujú chudokrvnosť a železo pomáha aj v tehotenstve, meď udržiava zdravú kožu a mangán udržiava zdravý cievny systém. Vláknina – upravuje zápchu aj hnačku, pomáha pri vylučovaní toxínov z tela, prospieva štíhlej línii. Organické kyseliny – upokojujú nervy. Tieto a ešte mnoho ďalších prospešných látok čučoriedky obsahujú. Rozhodne ich konzumáciou neutrpíte, ale len získate.
-
€4.40Pridať do košíka
Čučoriedkový lekvár s medom 500 g
Čučoriedkový lekvár s medom 500 gČučoriedkový lekvár 500g: Naše lekváre sú vyrobené s vysokým obsahom ovocia, časť kryštálového cukru je nahradená medom. Obsahovo sú tieto lekváre neporovnateľne bohatšie oproti bežným lekvárom, lebo sú varené pod vákuom, to znamená že pri nízkej teplote. S vákuom dokážeme zabezpečiť 50 stupňov bodu varu. Z toho vyplíva, že pri takejto teplote med, ani ovocie ešte nie je znehodnotené.
-
€5.00Pridať do košíka
Desiatová slaninka – vianočná 1 kg
Desiatová slaninka – vianočná 1 kgTradičná solená, nakladaná na sucho v soli, údená v klasických udiarňach a sušená v prirodzených klimatických podmienkach. Výborná chuť vhodná na okamžitú konzumáciu ako aj na opekanie a grilovanie.
-
€14.00Pridať do košíka
Detské párky bez éčok 500 g
Detské párky bez éčok 500 gvyrieknuť – párky nejedz, je to svinstvo z pomletých kostí, šliach a rôznych umelých prísad. Žiaľ, často to tak je.
Prieskumy opakovane dokazujú, že chceme radšej lacné parky, na kvalitu až tak nepozeráme. A to je škoda, lebo stačí poznať pár informácií a držať sa určitých pravidiel, aby ste vedeli rozoznať kvalitné párky od tých lacných.
Už prvým signálom je, do akého črievka je párok plnený. Ak do baranieho, môže to predznamenať jeho kvalitu.
Po nahryznutí by črievko malo jemne chrupnúť. Párky by mali mať jemne zlatohnedú farbu, pravidelný tvar a na reze by mali mať mäsovo ružovú farbu (s výnimkou ochutených párkov povedzme paprikou)…
Tip, ako rozoznať kvalitné párky :
Hlavným kritériom je samozrejme obsah mäsa v párkoch. Čím viac, tým lepšie. V obchodoch nájdete dokonca párky s 90% mäsa.
Takže pozorne čítajte etikety a rozlišujte medzi mäsom a separátom, čiže strojom oddeleným mäsom.
Separát vlastne nie je čisté mäso, preto musí byť zreteľne označený špecifickým názvom aj na etikete.
Kvalitné údeniny sa bez všetkým spomenutých prísad zaobídu.
-
€5.50Pridať do košíka

-
€10.00€8.00Pridať do košíka - Rýchle zobrazenie
Domáci mak modrý 1 kg – zrnká plné sily
Domáci mak modrý 1 kg – zrnká plné silyDomáci mak modrý 1 kg – zrnká plné sily
Domáci mak modrý 1 kg – zrnká plné silyHlavné účinky maku na zdravie:
- prevencia osteoporózy, znižuje bolesti chrbta, zlepšuje stav kostí
- má upokojujúce účinky, ako prírodné sedatívum
- priaznivý vplyv na zdravotný stav vlasov, nechtov, a zubov
- prostriedok proti chorobám dýchacích ciest
- znižuje vysoký krvný tlak
Mak je pre svoje zloženie vhodná potravina, pomáha pri
• prevencia osteoporózy
• tvorba kostného tkaniva
• lámavosť nechtov
• reuma
• migréna
• vysoký krvný tlak
• rakovina prsníka
• chronická únava a stres
• mak zlepšuje spánok
• upokojuje
• odkysľuje organizmus
• znižuje cholesterol
• podporuje imunitu
• priaznivo vplýva na vyprázdňovanie čriev.
-
€10.00€8.00Pridať do košíka
Domáci makový olej 250 ml
Domáci makový olej 250 mlVedeli ste, že z maku sa vyrába aj olej? Extrahuje sa zo semien makového kvetu a má príjemnú a zároveň originálnu chuť a vôňu. Zároveň je výborným zdrojom energie a vápnika. Ako vzniká, prečo je vhodný ako prírodná kozmetika a čím sa ešte môže pýšiť?
Jeho malé tmavé semienka každý veľmi dobre poznáme. Ale vedeli ste, že existuje až 100 rôznych druhov makových semienok? Majú rôzny pôvod, no všetky obsahujú opiátové alkaloidy ako je morfín a kodeín.
Okvetné lístky a semená makového kvetu sa používajú na liečivé a narkotické účely. Tieto malé, ale všestranné semienka sú mimoriadne silné a dokonca aj malé dávky môžu mať viditeľné účinky. Keď sú okvetné lístky čerstvé, majú vôňu podobnú ópiu. Vysušené okvetné lístky sú bohaté na alkaloidy a flavonoidy. Nájdete ich napríklad v bylinkových čajoch, extraktoch či v sirupoch proti kašľu.
-
€10.90Pridať do košíka
Domáci orechový olej 250 ml
Domáci orechový olej 250 mlPo vylisovaní dostaneš z vlašských orechov olej, ktorý je jeden z najdokonalejších a najvýživnejších olejov vôbec. Je vhodný pre diabetikov, či celiatikov, ochraňuje srdce a cievny systém, detoxikuje organizmus, ale aj zlepšuje pamäť. Lieči kožné ochorenia ako lupienka, ekzém, alebo akné a málokto vie, že je súčasťou prírodnej kozmetiky a často sa používa pri opaľovaní, pretože zvlhčí pokožku.
Naštartuje metabolizmus, napomáha proti nepríjemnému nadúvaniu a navyše, ak trpíte hnačkou, tú dokáže olej z vlašských orechov napraviť a opačne, ak trpíte zápchou, normalizuje stolicu. Navyše tento olej normalizuje činnosť štítnej žľazy a má priaznivé účinky na pečeň, žlčník, na dýchacie cesty a látkovú výmenu. Má vysoké percento dobrého tuku, je zdrojom bielkovín, vitamínu E, B1, B6, ale aj fosfóru, horčíka a selénu.
Po otvorení by mal byť skonzumovaný do dvanástich mesiacov. Užívaj ho nalačno pred raňajkami a pred večerou a to po 1 ČL Nemal by sa variť, ani zohrievať a je výborný do studenej kuchyne, či už do šalátov, jogurtov alebo omáčok.
-
€10.90Pridať do košíka
Domáci tekvicový olej 250 ml
Domáci tekvicový olej 250 mlTekvicu určite všetci dobre poznáte. Pripravujú sa z nej polievky, omáčky či prívarky. Na jeseň slúži ako výzdoba domácností. V kuchyni má všestranné využitie. Vedeli ste však, že tekvicový olej má ešte všestrannejšie využitie a je zdraviu prospešný? Vyrába sa z jadierok a má hnedozelenú farbu. Pekne vonia a používa sa ako v teplej, tak aj studenej kuchyni. A môže sa konzumovať so sladkými i slanými jedlami.
Jadierka tekvice sa zbavia šupky a jemne sa opražia. Následne na to sa lisujú za studena a získava sa vzácny olej. Na výrobu jedného litra oleja je potrebných 2,5 kg tekvice. A na jednom hektári sa dá dopestovať len 500 kg tekvice. Preto je tento olej aj pomerne vzácny. Tekvica je jednoročná rastlina, ktorá má hmotnosť približne 30 kg. Tekvice sa už pred stáročiami pestovali v Mexiku. Výroba tekvicového oleja sa však začala v Európe, keďže Európania zistili, že má pozitívne účinky na ľudské zdravie. Lekári chceli olej pôvodne používať len do mastičiek, pretože ho považovali za veľmi vzácny. Neskôr sa dostal na verejnosť a dnes má široké využitie najmä v kulinárstve.
Tekvicový olej má využitie aj v zdravotníctve. Je veľmi dobrým antioxidantom, podporuje trávenie, hojí rany a poradí si aj so suchou pokožkou. Obsahuje veľa účinných látok, podporuje chudnutie a je účinný na prostatu.
Tekvicový olej má typickú farbu a vôňu. Na trhu je však veľa nekvalitných olejov, preto musíte byť pri výbere opatrní. Najlepším testom je kvapka oleja na tanieri. Ak sa olej neroztečie, tak je to pravý tekvicový olej.
-
€10.90Pridať do košíka